Sos gribiche (bardziej pasta, dip )*

weerka

Member
Maj 3, 2009
4,615
0
0
przepis pochodzi z ksiazki Kuchnia Francuska w przekladzie Marii Dubielak

4 ugotowane na twardo jajka
1/8 litra oliwy z oliwek
1-2 lyzki octu winnego
łyzka siekanych kaparów
łyżka siekanch korniszonow (u mnie dwa małe)
natka pietruszki (u mnie łyżka )
sol
pieprz

1.Po ugotowaniu jajek żółtka odzielic od białek i rozetrzeć.
2.Do roztartych żółtek dodac kapary,ogórki ,pietruszkę,pieprz-sprobowac i ewentualnie doprawic solą.
3.Całość skropic octem i posypac białkiem.
 
Ostatnią edycję dokonał moderator: