JTs Landbrot à la zorra
- Autor wątku Margot
- Data rozpoczęcia
kornasia
Member
- Maj 17, 2008
- 1,039
- 0
- 36
A propos zakwasu, to Zorra prowadzi zakwas pszenny i z niego robi zaczyn. Zas MC, ktora rozpoczela pieczenie tego chleba, zrobila zaczyn zakwasowy pszenno-orkiszowy z malym dotatkiem jasnej maki zytniej.
Sama tez pieklam na pszennym, byl przepyszny
Sama tez pieklam na pszennym, byl przepyszny
Ostatnią edycję dokonał moderator:
betsetse
Member
- Cze 8, 2009
- 130
- 0
- 16
Przykryć i odstawić na 1 i 1/2 godz. Po 20 i 40 min.odgazować -zagnieść."
czy mógłby mi ktoś łopatologicznie wytłumaczyć o co
chodzi?
czyli jesli dobrze rozumiem mam zostawic chleb na 1,5 godziny potem odgazowac po 20 min odgazowac i potem jeszce po 40 zlozyc w
bochenek
czy może w tych 1,5 h mieści sie te 20 min i 40 minut zagubiłam się i nie wiem co robić?
czy mógłby mi ktoś łopatologicznie wytłumaczyć o co
chodzi?
czyli jesli dobrze rozumiem mam zostawic chleb na 1,5 godziny potem odgazowac po 20 min odgazowac i potem jeszce po 40 zlozyc w
bochenek
czy może w tych 1,5 h mieści sie te 20 min i 40 minut zagubiłam się i nie wiem co robić?
.agatka.
Member
- Lis 7, 2008
- 14,687
- 1
- 0
betsetse @ 2 Jun 2010 napisał:index.php?act=findpost&pid=984242Przykryć i odstawić na 1 i 1/2 godz. Po 20 i 40 min.odgazować -zagnieść."
czy mógłby mi ktoś łopatologicznie wytłumaczyć o co
chodzi?
czyli jesli dobrze rozumiem mam zostawic chleb na 1,5 godziny potem odgazowac po 20 min odgazowac i potem jeszce po 40 zlozyc w
bochenek
czy może w tych 1,5 h mieści sie te 20 min i 40 minut zagubiłam się i nie wiem co robić?Odgazować po 20 i po 40 minutach od przykrycia (wszystko ma się zmieścić w czasie 1,5 godziny)
hazo
Well-known member
- Lis 13, 2005
- 8,335
- 1,404
- 113
I ja się skusiłam. Pogrzebałam tylko w linku podanym na początku przez Margot i leciutko mu zmieniłam nazwę. Zdecydowanie wolę po angielsku niż po niemiecku.
Wieczorem nastawiłam takie 3 miseczki:
Piekłam z 1/2 porcji (wszystkiego) w żabkowym garnku. Wyszedł duży bochen.
Jedyna zmiana - to zakwas mam tylko prowadzony na mące żytniej razowej i takiego użyłam.
Rzeczywiście bardzo smaczny chleb.
Wieczorem nastawiłam takie 3 miseczki:
Piekłam z 1/2 porcji (wszystkiego) w żabkowym garnku. Wyszedł duży bochen.
Jedyna zmiana - to zakwas mam tylko prowadzony na mące żytniej razowej i takiego użyłam.
Rzeczywiście bardzo smaczny chleb.
Załączniki
chlebek jest rewelacyjny
Margot , Caritko - bardzo Wam za niego dziękuję
Załączniki
Ostatnią edycję dokonał moderator: