Masa cukrowa do dekoracji tortów i nie tylko - reaktywacja

kadarma

Member

Lut 13, 2013

512

0

0

• Lis 4, 2017

• #14,981

Kawał torta (mam na myśli Kitty). Pytam, bo klientka nie wie czy chce z figurką, czy jopkowany. Pewnie okresli się w ostatniej chwili. Twoje wszystkie figurki są obłędne, masz Karino talent w raczkach. U mnie troche z tym schodzi, dlatego wole jopkować.

 

kadarma

Member

Lut 13, 2013

512

0

0

• Lis 18, 2017

• #14,982

znowu na niebiesko

 

Załączniki

• 
  IMG_20171111_100535.jpg

  238.7 KB · Wyświetleń: 0

Karina Cashel

Member

Cze 6, 2009

932

3

18

• Lis 25, 2017

• #14,983

Taki mieszany..

 

Załączniki

• 
  ZIB_4654.jpg

  413.9 KB · Wyświetleń: 0

batoja

Member

Lis 28, 2014

115

0

0

• Gru 7, 2017

• #14,984

Kochane tortomianiaczki, czy któraś mogłaby mi pomóc? Chodzi o kwestię nakładania masy cukrowej na tort pokryty ganache. Czy mogę nakładać masę cukrową bezpośrednio na ganache, czy trzeba najpierw np. zwilżyć powierzchnię, żeby masa lepiej się przykleiła? Będę wdzięczna za wszelkie informacje.

 

kadarma

Member

Lut 13, 2013

512

0

0

• Gru 11, 2017

• #14,985

Batoja, nie bardzo pomogę, bo zawsze obkładam na masę maślaną, ale ganache po nałożeniu masy cukrowej powinno ładnie scalić pod wpływem ciepła. No ale może ktoś bardziej doświadczony doradzi.

 

kiniaaa

Member

Maj 22, 2013

483

0

0

• Lut 5, 2018

• #14,986

batoja @ 7 Dec 2017 napisał:

index.php?act=findpost&pid=1628646Kochane tortomianiaczki, czy któraś mogłaby mi pomóc? Chodzi o kwestię nakładania masy cukrowej na tort pokryty ganache. Czy mogę nakładać masę cukrową bezpośrednio na ganache, czy trzeba najpierw np. zwilżyć powierzchnię, żeby masa lepiej się przykleiła? Będę wdzięczna za wszelkie informacje.

Trzeba koniecznie zwilżyć

Kliknij, aby rozszerzyć...

Kliknij, aby rozszerzyć...

 

wianka

Member

Sty 25, 2012

1,034

10

38

• Lut 5, 2018

• #14,987

O rany! A ja na ganache dawałam masę maślaną bo myślałam, ze ganache rozpuści masę cukrową

 

Ballb

Member

Wrz 29, 2011

111

0

0

• Kwi 13, 2018

• #14,988

Dziewczyny jakis pomysl na maly tort komunijny.

Dziekuje i pozdrawiam

 

Karina Cashel

Member

Cze 6, 2009

932

3

18

• Kwi 29, 2018

• #14,989

Troche zaległych powstawiam..

 

Załączniki

• 
  26678295_1913370992311231_4117327185070927240_o.jpg

  242.3 KB · Wyświetleń: 0

Karina Cashel

Member

Cze 6, 2009

932

3

18

• Kwi 29, 2018

• #14,990

kolejny

 

Załączniki

• 
  26849988_1916241365357527_1826110171459752504_o.jpg

  130.6 KB · Wyświetleń: 0

Karina Cashel

Member

Cze 6, 2009

932

3

18

• Kwi 29, 2018

• #14,991

kotek

 

Załączniki

• 
  27747595_1928225667492430_3578833538281457010_o.jpg

  353.8 KB · Wyświetleń: 0

Karina Cashel

Member

Cze 6, 2009

932

3

18

• Kwi 29, 2018

• #14,992

ze slonikiem

 

Załączniki

• 
  28424580_1939332479715082_6163110419272757327_o.jpg

  261.3 KB · Wyświetleń: 0

kadarma

Member

Lut 13, 2013

512

0

0

• Maj 1, 2018

• #14,993

Karino, kotka "zgapiam" - jest słodki

 

Załączniki

• 
  IMG_20180421_085546.jpg

  252 KB · Wyświetleń: 0
• 
  IMG_20180428_092305.jpg

  205.6 KB · Wyświetleń: 0

kadarma

Member

Lut 13, 2013

512

0

0

• Maj 1, 2018

• #14,994

jeszcze zaległe

 

Załączniki

• 
  IMG_20180428_150144.jpg

  265.2 KB · Wyświetleń: 0
• 
  IMG_20180421_083718.jpg

  158.3 KB · Wyświetleń: 0

kadarma

Member

Lut 13, 2013

512

0

0

• Maj 1, 2018

• #14,995

i jeszcze...

 

Załączniki

• 
  IMG_20180407_162816.jpg

  212 KB · Wyświetleń: 0
• 
  IMG_20180331_100140.jpg

  136.7 KB · Wyświetleń: 0

Karina Cashel

Member

Cze 6, 2009

932

3

18

• Maj 3, 2018

• #14,996

Super torty Kadarma!
To mój dzisiejszy

 

Załączniki

• 
  ZIB_50641.jpg

  325.9 KB · Wyświetleń: 0

Karina Cashel

Member

Cze 6, 2009

932

3

18

• Maj 5, 2018

• #14,997

i kolejny

 

Załączniki

• 
  ZIB_50741.jpg

  462.6 KB · Wyświetleń: 0

mysz

Member

Cze 11, 2006

19,624

0

0

• Cze 10, 2018

• #14,998

Dziewczyny, czy pół kilo gotowej masy cukrowej wystarczy żeby pokryć tort prostokątny 20x32 cm? Wysokości nie znam, tzn nie wiem jaki mi wyjdzie.
Nie wiem czy dokupywać.

 

h-elen

Well-known member

Lut 16, 2008

8,613

1,148

113

• Cze 10, 2018

• #14,999

Ja nie potrafiłam cienko rozwałkować to dla mnie byłoby mało, żeby w całości pokryć. Kiedyś miałam masy na styk i ratowałam sytuację w ten sposób, że oddzielnie obłożyłam każdy bok a z tego co zostało cienko rozwałkowałam na górę i nożyczkami obcięłam to co zwisało. Na łączeniach robiłam dekoracje (szczypanki).
Ja bym dokupiła. Jak zostanie to zrób jakieś dekoracje, po wysuszeniu zawiń w papier i będzie jak znalazł (trudno jest uplastycznić rozpakowaną masę po pewnym czasie). Może doradzi ktoś bardziej doświadczony