Papryka smażona z pomidorami
- Autor wątku Moi
- Data rozpoczęcia
jean
Member
- Kwi 12, 2006
- 7,139
- 0
- 36
Moi @ 15 Sep 2011 napisał:index.php?act=findpost&pid=1181381Strasznie się cieszę, że ten przepis tak przypadł Wam do gustu.
A taki niepozorny ......też doszłam do wniosku, że w prostocie siła smaku!
rybkaro
Well-known member
- Lis 11, 2006
- 1,451
- 315
- 83
Witajcie dziewczyny,
Na początku chciałabym podziękować za super przepis i komentarz, które pomogły mi stworzyć pyszny, gęsty sos, w zasadzie wyszedł mi taki sos a la ketchup. Najpierw upiekłam papryki czerwone w piekarniku - razem było 12 sztuk, następnie upiekłam pomidory w proporcji 6 pomidorów na 2 papryki. Same pieczone papryki były pyszne, oliwa z ich pieczenia była jeszcze lepsza, ale po połączeniu ze zwykłymi pomidorami na przecier za 1 pln/1 kg nie były zachwycające :/ Jakieś kwaśne, nie wiem niesmaczne, ale dodałam pieczony czosnek, zioła - prowansalskie oraz ziele angielskie i liście laurowe - podpiekłam na patelni co by dały lepszy aromat. Pomidory dodałam do upieczone papryki i razem na brytfance smażyłam na kuchence, aż odparowały, na koniec dodałam zioła, zmiksowałam całość razem blenderem i wyszedł przepyszny sos-pasta, superrrr
Domyślam się, że smak mojego tworu odbiega od oryginału, ale warto było poeksperymentować
Dziękuję i pozdrawiam,
Martyna :-*
Na początku chciałabym podziękować za super przepis i komentarz, które pomogły mi stworzyć pyszny, gęsty sos, w zasadzie wyszedł mi taki sos a la ketchup. Najpierw upiekłam papryki czerwone w piekarniku - razem było 12 sztuk, następnie upiekłam pomidory w proporcji 6 pomidorów na 2 papryki. Same pieczone papryki były pyszne, oliwa z ich pieczenia była jeszcze lepsza, ale po połączeniu ze zwykłymi pomidorami na przecier za 1 pln/1 kg nie były zachwycające :/ Jakieś kwaśne, nie wiem niesmaczne, ale dodałam pieczony czosnek, zioła - prowansalskie oraz ziele angielskie i liście laurowe - podpiekłam na patelni co by dały lepszy aromat. Pomidory dodałam do upieczone papryki i razem na brytfance smażyłam na kuchence, aż odparowały, na koniec dodałam zioła, zmiksowałam całość razem blenderem i wyszedł przepyszny sos-pasta, superrrr
Dziękuję i pozdrawiam,
Martyna :-*
a ja nadzialam tym nadzieniem placuszki z ciasta drozdzowego i zlepilam jak pierogi. Upieklam w piekarniku i juz ich nie ma
Ja dojadam resztki! do makaronu pycha!
w tym roku muszę zrobić więcej i koniecznie jeszcze ogórki w solance - bo tak mi smakują!!!
w tym roku muszę zrobić więcej i koniecznie jeszcze ogórki w solance - bo tak mi smakują!!!
- Paź 28, 2008
- 4,240
- 0
- 0
Graz @ 20 Mar 2012 napisał:index.php?act=findpost&pid=1269316Zrobiłam dzis w wersji zimowej czyli papryka jaka jest każdy widzi i pomidory krojone ze słoika. I pożarłam. Dobreaha, korzystałam z przepisu w ksiązce, ale tam nie mogę skomentowac publicznie
Ś mi smaka narobiła. Jutro odpalę sobie słoiczek.
Coraz mniej tych słoiczków
juz wydrukowałam zrobię jak pojawi się piękna papryka
Buka
Well-known member
- Wrz 19, 2004
- 28,628
- 2,916
- 113
Właśnie odparowuję pierwszą porcję, bo robię z 3 kg pomidorów i tyleż upieczonej papryki bez skórki + 3 szt peperoncino. Pewnie jeszcze coś domieszam (czosnek, tymianek, oregano?), zobaczę.
Edit:
Mój urobek: 8 słoiczków a`315 ml. Do całości oprócz podstawowych składników dodałam dwa ząbki czosnku, łyżkę brązowego cukru i po łyżeczce oregano i tymianku. Pasteryzowałam w mikrofali. Choć jest trochę przy tym pracy, efekt wynagradza trud, sos jest pyszny. Już się cieszę na myśl o zimowej jajecznicy i pizzy pachnącej latem.
Edit:
Mój urobek: 8 słoiczków a`315 ml. Do całości oprócz podstawowych składników dodałam dwa ząbki czosnku, łyżkę brązowego cukru i po łyżeczce oregano i tymianku. Pasteryzowałam w mikrofali. Choć jest trochę przy tym pracy, efekt wynagradza trud, sos jest pyszny. Już się cieszę na myśl o zimowej jajecznicy i pizzy pachnącej latem.
Załączniki
Ostatnią edycję dokonał moderator:
Maria z Łeby
Well-known member
- Gru 26, 2006
- 34,907
- 1,488
- 113