Pieczony łosoś cytrynowy*

Jeden z najsmaczniejszych sposobów na tę pyszną rybę: aromatyczny i delikatny łosoś, z nutą cytryny i świeżych ziół. A przy tym banalnie prosty w wykonaniu i szybki.



4 kawałki lub dzwonka łososia (1 kawałek dla 1 osoby)
1/3 kostki masła (ok. 66 g)
1 cytryna
koperek
natka pietruszki
sól
czarny pieprz
słodka papryka

Łososia umyć i natrzeć słodką papryką.
Ułożyć w żaroodpornym naczyniu. Chodzi o to, by było jak najmniejsze, dopasowane do ilości ryby.

Na garnku z gotującą się wodą ustawić drugi garnek lub rondel. Rozpuścić w nim masło. Dodać skórkę otartą z 1 cytryny a następnie wyciśnięty z niej sok. Doprawić do smaku solą i czarnym pieprzem, po czym dodać po 2 łyżki posiekanego koperku i siekanej natki pietruszki.

Masłem ziołowym zalać rybę (dlatego właśnie naczynie powinno być jak najmniejsze,lecz o wyższych ściankach).

Łososia piec w piekarniku nagrzanym do 200 st. przez 15-20 minut.

Graz, dzięki I niesamowicie smakuje
Robi się niezwykle delikatny. Trzeba polewa tak, by koperek&pietruszka były na wierzchu każdego kawałka. I ten cytrynowy smaczek- idealne połączenie.

Mam nadzieję, że Ci zasmakuje.
Dzięki natarciu papryką nie jest po prostu blady po upieczeniu

Margarett, ogromnie się cieszę, że Ci smakowało! Pewnie, jeśli nie chce się piec łososia, to usmażenie na patelni też jest dobrą metodą

Malgoska,to jest ryz paprykowo-pomidorowy https://www.cincin.cc/index.php?s=&show...t&p=1201411