IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

 
Reply to this topicStart new topic
> Granaty z kapustą pekińską*
neteczka
post 11 Mar 2012, 14:05
Post #1


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.128
Dołączył: 29-July 11
Skąd: Radom
Użytkownik nr: 33.425



Wpisuję na prośbę mimi33.
Jeżeli identyczny przepis już tu jest to proszę o połaczenie.


Ja zawsze robię dużą porcję:

1 kg mięsa mielonego(ja zawsze daję łopatkę wieprzową)
1 kg kapusty pekińskiej(zamiennie można użyć włoskiej)
2 jajka
3 łyżki kaszy manny
kostka rosołowa,wegeta,sól,pieprz
koperek
koncentrat pomidorowy
śmietana 18%
olej do obsmażenia granatów

Z tych proporcji wychodzi mi zazwyczaj 20-22 całkiem spore granaty.


Kapustę pokroić(jak do surówki),zalać posolonym wrzątkiem i obgotować żeby zmiękła.Wylać na sito,po przestudzeniu odcisnąc wodę.
Do mielonego mięsa dodać kapustę,jajka,mannę,koperek.Doprawić do smaku .Dokładnie wyrobić.Masę mięsną pozostawić na godzinkę lub więcej w lodówce(czasami mieszam wieczorem,a formuję dopiero drugiego dnia).Następnie formować kule (czyt.pulpety,granaty)i obtaczać w mące(po połowie pszenna i ziemniaczana)Granaty obsmażyć na oleju,przełożyć do rondla,zalać wodą, tak aby je całkowicie zakryła.Dodać kostkę rosołową,trochę wegety.Dusić ok 30-40 min na wolnym ogniu.Na koniec dodać koncentrat pomidorowy,zagęścić zawiesiną ze śmietany i mąki.Sos doprawić do smaku wedle uznania.(Ja przed robieniem sosu przekładam granato-pulpety do drugiego garnka,aby mi się nie rozlatywały w czasie mieszania i dopiero wtedy zalewam gotowym sosem)
Podawać z ziemniakami,ryżem lub kaszą.


Załączony plik  DSCF0488.JPG ( 64.48K ) Suma pobrań: 0

Załączony plik  DSCF0480.JPG ( 78.62K ) Suma pobrań: 0
Go to the top of the page
 
+Quote Post
izunia2007
post 11 Mar 2012, 18:56
Post #2


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.294
Dołączył: 4-June 08
Skąd: CHICAGO
Użytkownik nr: 9.406



A ja myślałam że chodzi o granat - owoc icon_mrgreen.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
mimi33
post 11 Mar 2012, 19:19
Post #3


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.489
Dołączył: 24-February 11
Skąd: śląsk
Użytkownik nr: 28.343



dziękuję
na pewno wypróbuję icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
neteczka
post 12 Mar 2012, 09:33
Post #4


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.128
Dołączył: 29-July 11
Skąd: Radom
Użytkownik nr: 33.425



CYTAT(izunia2007 @ 11 Mar 2012, 18:56 ) *
A ja myślałam że chodzi o granat - owoc icon_mrgreen.gif

A tu niespodziewajka fiesgrins.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 19th July 2019 - 17:40