Kotleciki cielęce z suszonymi pomidorami

Brzmi ciekawie. Zrobię jutro.

Zastanawiałam się, z jakiej części cieleka zrobić te kotleciki. Ja najbardziej do takich celów (kotleciki) lubię schabik cielęcy, który, niestety, sprzedają z kością. W końcu w sklepie mięsnym dogadałam się, żebym miała 4 kotlety bez kości. Musiałam zapłacić za całość, panie wytrybowały mi kość i wyszły 4 kotlety tak mniej więcej po 15 - 18 dkg. Na kościach ugotuję zupę.
W domu mam zawsze zapas suszonych pomidorów, które bardzo lubię. Dalej robiłam dokładnie według przepisu. Z alkoholi dodałam brandy - stoi w barku jako dyżurna do dań gotowanych, duszonych itp. Wyszło danie doskonałe. Zaraz przyjedzie na obiad mój syn - ciekawa jestem jego zdania. Dzięki za przepis. Zapewne go powtórzę, a na dzisiaj życzcie mi smacznego.

No widzisz? Czasem tak bywa. Interesowałam się nim nie tylko ja, bo znalazłam go czytając listę użytkowników online. Czy jeszcze ktoś robił, czy tylko oglądał - nie wiem. Ja sobie bardzo chwalę, a można je robić nie tylko ze schabiku cielęcego. Mam zamiar spróbować je jeszcze z chudej łopatki i z zadka. Zobaczymy, które będą najlepsze. Dzięki za przepis i pozdrowienia.