Skladniki :
*filet z tunczyka ( w kazdym razie ladny kawalek bez osci) bialy lub czerwony
*lyzka sosu ostrygowego
*musztarda wasabi ilosc sluszna, acz nie przesadna
*sos sojowy
* mieszanka pieprzow (bialy, czarny, czerwony)
*szczypiorek
*oliwa
Sos :
W miseczce wymieszac Wasabi (ja mam w tubce, dalam tak ze 2 cm)+sos ostrygowy+troche oliwy. Rozcienczyc nieco sosem sojowym.
Opcjonalnie mozna dodac zabek czosnku, ja nie probowalam.
No i dodac do sosu szczypiorek.
Ryba:
Tunczyka lekko posolic (albo i nie, bo sos bedzie slony!), obtoczyc w pokruszonych pieprzach (albo jak ma sie je w mlynku, to dobrze popieprzyc).
Usmazyc na goracej patelni niezbyt dlugo , tak ze 2-3 minuty, zalezy od grubosci kawalka.
Wersja 1 - posmarowac tunczyka sosem
Wersja 2 - maczac kawalki tunczyka w sosie
Podawac z ryzem i surowka z kapusty.
*filet z tunczyka ( w kazdym razie ladny kawalek bez osci) bialy lub czerwony
*lyzka sosu ostrygowego
*musztarda wasabi ilosc sluszna, acz nie przesadna
*sos sojowy
* mieszanka pieprzow (bialy, czarny, czerwony)
*szczypiorek
*oliwa
Sos :
W miseczce wymieszac Wasabi (ja mam w tubce, dalam tak ze 2 cm)+sos ostrygowy+troche oliwy. Rozcienczyc nieco sosem sojowym.
Opcjonalnie mozna dodac zabek czosnku, ja nie probowalam.
No i dodac do sosu szczypiorek.
Ryba:
Tunczyka lekko posolic (albo i nie, bo sos bedzie slony!), obtoczyc w pokruszonych pieprzach (albo jak ma sie je w mlynku, to dobrze popieprzyc).
Usmazyc na goracej patelni niezbyt dlugo , tak ze 2-3 minuty, zalezy od grubosci kawalka.
Wersja 1 - posmarowac tunczyka sosem
Wersja 2 - maczac kawalki tunczyka w sosie
Podawac z ryzem i surowka z kapusty.
Ostatnią edycję dokonał moderator:
