faworki mojej mamy :-)

4 szklanki mąki
8 żółtek
2 łyżki spirytusu lub octu
1 szklanka kwasnej śmietany
tłuszcz do smażenia
cukier puder do posypania

Na stolnicę wysypać mąkę, zrobić dołek, wbić żółtka, wlać spirytus i zagarniając nożem do środka z brzegów wlewać po trochu śmietanę. Potem wyrobić rękoma. Ciasto musi byc dobrze wyrobione jak plastelina. Następnie posypując po trochu mąki bić mocno wałkiem , aż utowrzą sie na ciescie pęcherzyki. Ciasto rozwalkować, wycinać prostokąty, które należy w środku przeciąć i przez dziurkę przelożyć wszyscy wiemy jak wyglądają faworki
Faworki szybko rosną. Piec we dwie osoby. Posypać cukrem pudrem zmieszanym z c. waniliowym.