szynka mniej więcej 2-2,5 kg
2 łyzki musztardy (takeij o gładkiej konsystencji) lub sosu musztardowego
szklanka bulionu
2 łyżki miodu
sól
Marynata:
szklanka oleju
szklanka wina czerwonego wytrawnego
2 łyzki marynaty ziołowej do mięs (takiej gotowej)
Mieszam składniki marynaty. Szyneczkę nacieram solą, zalewam marynatą i odstawiam w chłodne miejsce na 2 dni (lodówa). Potem wykładam je do naczynia żaroodpornego i piekę 2 godziny cały czas podlewając marynatą, a potem sosem. Po tym czasie smaruje szyneczkę z wierzchu glazurka z wymieszanego miodu i musztardy i piekę jeszcze pół godzinki
2 łyzki musztardy (takeij o gładkiej konsystencji) lub sosu musztardowego
szklanka bulionu
2 łyżki miodu
sól
Marynata:
szklanka oleju
szklanka wina czerwonego wytrawnego
2 łyzki marynaty ziołowej do mięs (takiej gotowej)
Mieszam składniki marynaty. Szyneczkę nacieram solą, zalewam marynatą i odstawiam w chłodne miejsce na 2 dni (lodówa). Potem wykładam je do naczynia żaroodpornego i piekę 2 godziny cały czas podlewając marynatą, a potem sosem. Po tym czasie smaruje szyneczkę z wierzchu glazurka z wymieszanego miodu i musztardy i piekę jeszcze pół godzinki