Pascha Marinika

JotHa

Moderator
Członek ekipy
Wrz 20, 2004
22,942
0
36
Stwardniala Ci ? Hmmmm.. :roll:

Wlasnie startuje do serka. Tzn wczoraj sie serek zrobil, dzis ciag dalszy, czyli ucieranie masy.

Ja nie daje duzo bakalii, bo nie przepadam az tak bardzo za nimi. Troche skorki pomaranczowej dla zlamania jej i tak dosc mocna slodkiego smaku, moze garsc rodzynek... Ale ich ilosc zalezy od wlasnych upodoban - co kto lubi ;) Wazne, aby uprzednio bakalie namoczyc, bo chlona wilgoc z paschy przez co ona staje sie sucha !

Kasha, ja tez zawsze stercze nad garem w godzinach Wczoraj dobre 2 h o ile nie dluzej. Czemu innym sie wytraca od razu ? Pewnie to kwestia smietany i mleka. Ale to tylko gybanie. Moze mi ktos fachowo wyjasni ?
 

Aniks

Member
Paź 31, 2004
1,828
0
0
oooo i ja się wczoraj do późna wystałam nad garnkiem! A ja nie wiem czemu mi sie ubzdurało, że to jakoś szybko się dzieje :roll:

Dzisiaj ucieranie.
 

kasha

Member
Wrz 25, 2004
20,571
2
0
Stwardniala Ci ? Hmmmm.. :roll:


Kasha, ja tez zawsze stercze nad garem w godzinach Wczoraj dobre 2 h o ile nie dluzej. Czemu innym sie wytraca od razu ? Pewnie to kwestia smietany i mleka. Ale to tylko gybanie. Moze mi ktos fachowo wyjasni ?
Mnie się wydawa, że tsza na małym ogieńku taki serek robić, i że zasady są podobne jak podczas robienia zwykłego twarożku, i na wielkim płomieniu robi się szybciej, ale wtedy serek jest gumowy :lol:
 

Hiena

Member
Maj 6, 2005
13,652
0
0
:horrorr: lece zmniejszyc gaz
 

dziunia

Moderator
Członek ekipy
Paź 30, 2004
27,454
7
38
CYTATMnie się wydawa, że tsza na małym ogieńku taki serek robić, i że zasady są podobne jak podczas robienia zwykłego twarożku, i na wielkim płomieniu robi się szybciej, ale wtedy serek jest gumowy
Dobrze sie Ciebie wydawa Kasho :mrgreen: Wczoraj robiłam serek i po wlaniu jajek i śmietany do wrzącego mleka zmniejszyłam gaz do minimum i tylko co chwilę doglądałam czy już widać serwatkę zielonkawą-potrząsałam lekko garnkiem,trwało to może z 10-15 minut,potem gaz wyłączyłam i stało jeszcze ok.10 minut zanim przecedziłam.Czyli identycznie jak przy twarogu normalnym
icon_smile.gif
 

Hiena

Member
Maj 6, 2005
13,652
0
0
jaka zielonkawa?????
moja jest zolta
zmarnowalam?
icon_sad.gif

co sie robi z serwatka? do wiselki?
 

kasha

Member
Wrz 25, 2004
20,571
2
0
A u mnie serwatka była biało-przezroczysta, nie zzieleniała mi :roll:
 

dziunia

Moderator
Członek ekipy
Paź 30, 2004
27,454
7
38
Sylion się nie martw jajka u każdego insze to i serwatka kolor ma rózny :mrgreen: Ja swoje posoliłam odrobinę żeby żółte były bardziej to może dlatego serwatka zielonkawa.
Moja poszła do morza ale można ją wykorzystać choćby do upieczenia chleba,tyle że ja robiłam paschę z podwójnej porcji więc serwatki też było trochę sporo :lol:
 

Ilona

Moderator
Paź 10, 2004
37,718
1
0
Gdzieś tu "lata" zupa z serwatki ;)
 

Ilona

Moderator
Paź 10, 2004
37,718
1
0
A jeśli serwatka jest podobna do maślanki to ja bym ją wypiła :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:
 

kasha

Member
Wrz 25, 2004
20,571
2
0
Już napełniłam donice, jest tylko jeden problem, chciałam oblizać wiertaloty i okazało się, że pascha zawiera włosy gazowe :roll:
 

Ilona

Moderator
Paź 10, 2004
37,718
1
0
Już babie lato : ;) :mrgreen:
 

JotHa

Moderator
Członek ekipy
Wrz 20, 2004
22,942
0
36
CYTATdo wrzącego mleka zmniejszyłam gaz do minimum i tylko co chwilę doglądałam czy już widać serwatkę zielonkawą-potrząsałam lekko garnkiem,trwało to może z 10-15 minut,potem gaz wyłączyłam i stało jeszcze ok.10 minut zanim przecedziłam.Czyli identycznie jak przy twarogu normalnym
To ja jestem duren ! ciagle zawsze mieszam....

A czemu zielonkawe ?
 

Anusiaczek

Member
Wrz 14, 2004
2,084
0
0
U mnie serwatka zielonkawa była ;)

Coś chyba sknociłam w tym roku, bo jakaś taka suchawa ta moja pascha :dump:
 

Meg

Member
Gru 11, 2005
370
0
0
Zrobiłam w tym roku po raz pierwszy paschę
icon_smile.gif
Jest bardzo smaczna, choć dla mnie ciut za słodka. Jednak trochę niepokoi mnie jej konsystencja - niby stała, ale jak ukroję kawałek to nie da się go ładnie przenieść na talerz
icon_sad.gif
. Jak to jest u Was?
 

Malgosimi

Member
Gru 22, 2004
22,404
0
0
no mojej mamie tez strasznie strasznie słodka wyszła i krusząca się, ale ja i tak lubię