- Lis 1, 2004
- 28,999
- 1
- 0
Oba mojej Mamy,.. bo ja nie piekę
Ciasto kruche zrobic według ulubionego przepisu
Mazurek cytrynowy
Upiec ciasto z wysokim rantem.
Masa: 3 cale jajka
2 żółtka
3/4 szklanki cukru
1/2 szklanki śmietany
1/2 szklanki soku z cytryny
2 łyżki starte skorki cytrynowej
oraz
2 małe cytryny
2/3 szklanki cukru
Upiec ciasto o wysokim brzegu.
Jajka i żółtka ubić z cukrem, dodać śmietanę, sok i skórkę - wymieszać.
Wylać na schłodzony spod.
Wstawić do piekarnika i piec ca 40 min. w temp. 150 stopni C
Wyjąc z formy dopiero wtedy, gdy ciasto ostygnie.
Wyszorować dokładnie 2 cytryny, pokroić w cieniutkie plastry.
Cukier i 1/2 - 2/3 szklanki wody gotować na wolnym ogniu. Gdy cukier się rozpuści włożyć plastry cytryny i gotować 40 min.
Wyłożyć je bezpośrednio przed podaniem mazurka na stół.
Mazurek pomarańczowy
Upiec spód z kruchego ciasta.
Masa: 1 pomarańcza
sok z cytryny lub cala cytryna
1 szklanka cukru
1 białko
3/4 szklanki posiekanych orzechów włoskich lub migdałów
Dokładnie wyszorowana pomarańcze i cytrynę zemleć w całości, dodać pozostałe składniki.
Rozsmarować na upieczonym cieście.
Wstawić na 10-15 min. do piekarnika nagrzanego jedynie do 50 stopni C.
Ciasto kruche zrobic według ulubionego przepisu
Mazurek cytrynowy
Upiec ciasto z wysokim rantem.
Masa: 3 cale jajka
2 żółtka
3/4 szklanki cukru
1/2 szklanki śmietany
1/2 szklanki soku z cytryny
2 łyżki starte skorki cytrynowej
oraz
2 małe cytryny
2/3 szklanki cukru
Upiec ciasto o wysokim brzegu.
Jajka i żółtka ubić z cukrem, dodać śmietanę, sok i skórkę - wymieszać.
Wylać na schłodzony spod.
Wstawić do piekarnika i piec ca 40 min. w temp. 150 stopni C
Wyjąc z formy dopiero wtedy, gdy ciasto ostygnie.
Wyszorować dokładnie 2 cytryny, pokroić w cieniutkie plastry.
Cukier i 1/2 - 2/3 szklanki wody gotować na wolnym ogniu. Gdy cukier się rozpuści włożyć plastry cytryny i gotować 40 min.
Wyłożyć je bezpośrednio przed podaniem mazurka na stół.
Mazurek pomarańczowy
Upiec spód z kruchego ciasta.
Masa: 1 pomarańcza
sok z cytryny lub cala cytryna
1 szklanka cukru
1 białko
3/4 szklanki posiekanych orzechów włoskich lub migdałów
Dokładnie wyszorowana pomarańcze i cytrynę zemleć w całości, dodać pozostałe składniki.
Rozsmarować na upieczonym cieście.
Wstawić na 10-15 min. do piekarnika nagrzanego jedynie do 50 stopni C.
Ostatnią edycję dokonał moderator:
