Wyśmienity sernik z brzoskwiniami

dorka

dorka

Member
Wrz 17, 2004
1,305
0
0
WYŚMIENITY SERNIK Z BRZOSKWINIAMI

Ciasto:
3 szklanki mąki
1 kostka margaryny
3 łyżki cukru
5 żółtek
3 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa serowa:
70-80 dkg sera typu "Tosca"
1/2 kostki masła
2 całe jaja
1/2szklanki cukru
1 budyń śmietankowy

Dodatkowo:
puszka brzoskwiń
budyń kokosowy
5 białek pozostałych po zagnieceniu ciasta
3 łyżki cukru


Wykonanie:

Zagnieść ciasto i włożyć do lodówki na ok. 1 godzinę.

Ser utrzeć z pozostałymi składnikami.

Na blaszce wykleić 2/3 ciasta, ułożyć masę serową, następnie odsączone brzoskwinie, posmarować pianą z białek ubitą z 3 łyżkami cukru (warto dodać budyń kokosowy) . Na całość pokruszyć resztę ciasta.

Piec 1 godzinę w 180 st. C
 
S

syso

Member
Gru 22, 2004
3,194
0
36
Ciasto jest pyszne! Troche jednak je zmodyfikowalam. Do ciasta kruchego dalam niecale 2 lyzeczki proszku do pieczenia, a nastepnym razem dodam tylko jedna, wydaje mi sie, ze wystarczy spokojnie, a 3 to za duzo.
I jak nie lubie przeslodzonych ciast to tutaj dla mnie jest za malo cukru i w ciescie i w masie serowej :dump: Dodalam okolo 3/4 szklanki do sera, a i tak maloslodkie jest, chyba nastepnym razem dodam po prostu szklanke
icon_biggrin.gif

Do piany dodalam maki ziemniaczanej.

Ciasto jest warte zrobienia, szybko sie je robi i wyglada bardzo atrakcyjnie :mrgreen:
 
Top Bottom