Babeczki z mozarellą*

15 dag twarogu
6 łyżek oleju
6 łyżek mleka
ząbek czosnku
2 łyżki ziół prowansalskich
sól i pieprz
30 dag mąki
proszek do pieczenia
3 pomidory
mozarella
bazylia

- twaróg wymieszać z olejem i mlekiem, dodać zioła, sól i pieprz i przeciśnięty przez praskę czosnek,
- dodać mąkę z proszkiem do pieczenia, zagnieść ciasto,
- porcje ciasta wkładać do foremek, na każdą porcję ułożyć plasterek pomidora, na to plaster mozarelli, skropić oliwą,
- piec przez 10 minut w 200 stopniach,
- wyjąć, na każdą babeczkę położyć gałązkę bazylii i przykryć plasterkiem mozarelli,
- piec dalsze 10 minut.

Eeee, tak trochę mi głupio to pisać, ale nie wiem, jaką ma konsystencję kruche ciasto , ponieważ generalnie nie lubię i nie umiem piec ciast, w związku z tym nigdy takowego nie piekłam. Wiem, jak to dziwnie brzmi na tym forum, ale tak już mam, jestem kompletną idiotką jeśli chodzi o słodkie wypieki
Ale to ciasto się nie ciągnie. W każdym razie dokładnie rozdrabniam twaróg, dodaję to, co trzeba i ugniatam w misce łapskiem.
Nigdy nie próbowałam z twarogiem mielonym, takim kupnym, następnym razem może zobaczę, jak to z mielonego wychodzi.