- Lis 27, 2004
- 3,631
- 0
- 0
250 g ricotty lub mascarpone
125 ml mleka
2 duże jajka (osobno żółtka, z bianek ubić sztywną pianę)
100 g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
odrobina soli
olej do smażenia
do podania: owoce
Ricottę, mleko i żółtka ubic mikserem. Dodać mąkę, proszek do piecz. i sól i delikatnie wymieszać do uzyskania gładkiej konsystencji.
Na końcu wmieszać pianę z białek.
Rozgrzac olej, wlewać na patelnię łyżką placuszki - spłaszczyć tak, żeby były grubości grubego naleśnika. Smażyć ok. 1 minuty z każdej strony.
Podawać z owocami, posypane cukrem pudrem. Na zdjęciu polane są lemon curdem.
smacznego
____________
Liska