IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

 
Reply to this topicStart new topic
> Soczewiaki, czyli buleczki z nadzieniem z soczewicy
Linn
post 12 Oct 2005, 19:55
Post #1


kucharz-zawodowiec
***********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 8.842
Dołączył: 17-September 04
Skąd: Italia
Użytkownik nr: 52



SOCZEWIAKI

Przepis do przetestowania
http://www.prezzemoloefinocchio.it/modules...?articleid=2922
Przygotowanie soczewiakow mozna zobaczyc na zdjeciach.

Ciasto:

750 g ziemniakow
200 g maki
1 jajko
sol
- ziemniaki ugotowac razem ze skorka, obrac i rozgniesc na miazge
- dodac sol, jajko i make / te ostatnia po trochu /
- wyrabiac ciasto najpierw w misce, a potem na stolnicy / ciasto musi byc
lepkie /

Farsz:

100 g soczewicy ugotowanej na miekko
1 cebula
1 zabek czosnku
sol
pieprz
- przetrzec wszystko / mozna to zrobic tzw. minipimerem, czyli "zyrafa" / na
miekka paste / nie moze byc plynna /
- jesli trzeba, mozna dodac troche oliwy

Formowanie buleczek:
- formowac buleczki palcami uprzednio obsypanymi maka
- kulke ciasta rozplaszczyc, na srodku polozyc troche farszu, zamknac calosc i
ulozyc na blasze sklejeniem do dolu
- buleczki posmarowac zoltkiem
- piec przez 25 minut w temperaturze 180°
- mozna je jesc na cieplo i na zimno
- mozna takze zamrazac
Go to the top of the page
 
+Quote Post
kamila
post 12 Oct 2005, 19:58
Post #2


kucharz 3 gwiazdek
************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 11.848
Dołączył: 13-September 04
Skąd: Suwałki
Użytkownik nr: 8



u mnie można kupić soczewiaki ale to są naleśniki z soczewicą. W bułeczce może nieźle smakować
Go to the top of the page
 
+Quote Post
AgusiaH
post 12 Oct 2005, 21:17
Post #3


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.054
Dołączył: 20-September 04
Skąd: Porto, Portugalia
Użytkownik nr: 80



Fajne, tak jakby pieczone knedle. icon_smile.gif
Moglby to byc niezly obiadek i do tego mi sie zasmazana kapustka bardzo widzi icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 20th January 2019 - 23:18