Jest to danie z typu niezbyt drogich. Czasem podaję do niego trochę gulaszu,, kotleta, smażoną rybę, lub po prostu duszone jarzyny. Doskonale smakuje w upalne dni ze zsiadłym mlekiem.

Potrzebujemy

- 1 kg ziemniaków

- 2 duże cebule

- 6 ziaren ziela angielskiego

- pokruszony liść laurowy

- 2 łyżki smalcu lub oleju (brałam smalec)

- kilka plasterków boczku

- sól, świeżo mielony pieprz

Ziemniaki obieramy i kroimy w bardzo cienkie plasterki. Z cebuli zdejmujemy łupinę i kroimy w krążki. Saganek o grubym dnie smarujemy grubo smalcem, wykładamy plasterkami boczku i teraz na zmianę kładziemy warstwę ziemniaków i cebuli. Każdą obficie posypujemy solą i pieprzem (jeśli potrawy nie będą jadły dzieci) , pokruszonym liściem laurowym i zmiażdżonym zielem angielskim. Sagan szczelnie przykrywamy i stawiamy na małym ogniu. Od czasu do czasu potrząsamy (ale nie mieszamy). Mniej więcej po 30 – 40 minutach ziemniaki będą gotowe – zarówno smaczne i aromatyczne.
Żródło: Smaki i aromaty