Pomoc - Szukaj - Użytkownicy - Kalendarz
Pełna wersja: Paczuszki z ciasta filo z mangoldem z rusztu
cincin.cc - witaj w krainie inspiracji smaku > Przepisy > Zdrowe kalorie > Wegetarianie
europa112
Paczuszki z ciasta filo z mangoldem z rusztu

Kliknij, aby zobaczyć załącznik

6 płatów ciasta filo 30x30 cm
500 g mangold
40 ml oliwy
czubata łyżeczka zmielonego kminku
1 cebula
2 ząbki czosnku
4 grillowane papryki - obrana ze skórki ( najlepiej ze słoika)
125 g sera feta
sól i pieprz
oliwa do posmarowania ciasta filo

1. Wykrawamy łodyżki z liści mangold. Zielone części kroimy w 1 cm paski a łodygi w drobną kostkę. Cebulę i czosnek kroimy w drobną kostkę.
2. Na tłuszczu smażymy cebulę i czosnek, dodajemy pokrojony i posiekany mangold, 2 łyżki wody, kminek, sól i pieprz (obficie). Przykrywamy i dusimy ok 5 minut.
3. Filo skrapiamy wodą. Na środek kładziemy połówkę papryki ( może 3/4), następnie 1/6 podduszonego mangoldu i kawałki pokruszonego sera feta. Ciasto składamy i górną i dolną strone smarujemy oliwą.
4. Grillujemy na średniej temperaturze przez 5 minut z obydwu stron.

Ps1. Przepis pochodzi z kochen i genießen 7/2016 . Na porcję przypada ok 380 kcal.
Ps2. Jest to trochę wyższa poprzeczka grillowania, ale przecież nie poprzestajemy na grillowaniu kawałka mięsa lub kiełbasy i to na grillu gazowym lub elektrycznym gdzie pokrętłem regulujemy wszystko jak w kuchni.
qd
A co to jest mangold?

Już sie sie doguglałam - burak liściowy, boćwina.
Buka
Boćwiny w mojej okolicy nie ma. icon_sad.gif Kiedyś często spotykana, miałam też na działce, teraz jakby straciła na popularności, a szkoda. Smakuje nawet lepiej niż szpinak.
To jest wersja lo-fi głównej zawartości. Aby zobaczyć pełną wersję z większą zawartością, obrazkami i formatowaniem proszę kliknij tutaj.
Invision Power Board © 2001-2019 Invision Power Services, Inc.