Pomoc - Szukaj - Użytkownicy - Kalendarz
Pełna wersja: Surówka (sałatka) z czerwonej kapusty
cincin.cc - witaj w krainie inspiracji smaku > Przepisy > Zdrowe kalorie > Zielono mi
Krystyna9
Tak na już do zjedzenia. Ale włożona w słoiku do lodówki, wytrzyma ok. dwóch tygodni




Składniki:

* 1 nieduża główka czerwonej kapusty
* 2 marchewki (miałam 1 ale ogromną marchew)
* kawałek pora tak z 10cm długości (tylko biała część)
* pół malutkiego selera

Zalewa:

* ½ szklanki oleju
* ¾ szklanki octu winnego (miałam z czerwonego wina)
* 3-4 łyżki cukru ( ja dałam 3, ale najlepiej zalewę próbować. Dla nas te 3 łyżki były akuratno)
* 1 płaska łyżka soli
* 1/2 łyżeczki mielonego pieprzu
* 2 listki laurowe
* 2 – 3 ziarna ziela angielskiego

Sposób przygotowania:

Kapustę poszatkować drobniutko. Pora drobniutko pokroić. Marchew i seler zetrzeć na tarce jarzynowej z dużymi oczkami. Wszystko razem wymieszać i włożyć do garnka (garnek powinien mieć szczelną przykrywkę).
Składniki zalewy połączyć w rondelku, i doprowadzić do wrzenia. Gotować ok. 2-3 minuty pod przykryciem.
Warzywa zalać wrzącą zalewą, dokładnie i szybko wymieszać, szczelnie przykryć i gotować na bardzo małym ogniu ok. 5 minut. W czasie gotowania, jeden raz zamieszać . Zestawić z ognia, wymieszać, lekko ugnieść w garnku, przykryć szczelnie przykrywką i odstawić w chłodne miejsce do następnego dnia.
Później można przełożyć do słoika i wstawić do lodówki.
Joanna
Bardzo fajna, dziękuję za wpisanie przepisu.
bietka
Koniecznie do wypróbowania.Zapisane-dzieki
Margot
CYTAT(bietka @ 22 Sep 2019, 09:44 ) *
Koniecznie do wypróbowania.Zapisane-dzieki

ja też ja zrobię
Elzunia
Zrobie na pewno.
Maria z Łeby
To jest nas więcej, też się do niej przymierzam.
Maria z Łeby
Duzo czasu minęło jak obiecałam, że ja zrobię i właśnie dzisiaj był ten dzień, zrobiłam prawie jak w przepisie, pisze prawie bo zmieniłam ocet z czerwonego wina na ocet z białego wina, wyszła lecker.gif , dla mnie proporcje idealne, robiłam ja wczoraj (na dzisiejszy obiad), uważam, że należy ja przygotowac wczesniej - jest smaczniejsza. Krysiu anbetung.gif za wpisanie przepisu.
Krystyna9
Cieszę się Marysiu że Wam smakuje. Ona faktycznie najlepsza jak postoi ze 2 dni chociaż
Maria z Łeby
Dzisiaj była powtórka, użyłam 2 główki, kapustę pociął Mum, więc roboty nie było, eksperymentalnie zapakowałam do słoików i zapasteryzowałam, myślę, że to był dobry pomysł, ale czy napewno dowiem sie póżniej.
To jest wersja lo-fi głównej zawartości. Aby zobaczyć pełną wersję z większą zawartością, obrazkami i formatowaniem proszę kliknij tutaj.
Invision Power Board © 2001-2021 Invision Power Services, Inc.