Recent content by kamila

składniki na ciasto - przepis podany przez Moniak 125 g twarogu (chudego, ale wilgotnego) 5 łyżek oleju 5 łyżek mleka sól 200 g mąki 1/2 torebki proszku do pieczenia na farsz 2 średnie cukinie najlepiej zielona i żółta 3 - 4 ząbki czosnku 2 średnie cebule 20 dkg żółtego sera 3 jajka mała...

składniki 1 margaryna 2 jajka 2 żółtka 1 szklanka cukru 3,5 szklanki mąki 3/4 szklanki śmietany lub zsiadłego mleka 2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli 1 kg śliwek na kruszonkę: 1/4 kostki margaryny 1/2 szklanki cukru mąki tyle, aby kruszonka była sypka Margarynę utrzeć z cukrem...

składniki 4 żółtka, 4 białka 3/4 szklanku cukru do ciasta 1/2 szklanki cukru do piany 4 łyżki cukru do budyniu 2-3 szklanki mąki łyżeczka proszku do pieczenia 2 kostki masła śmietankowego budyń śmietankowy 1,5 szklanki mleka powidła śliwkowe orzechy włoskie rodzynki sposób przygotowania Z...

Zachciało mi się innej pizzy i wykombinowałam takie coś. Efekt okazał się powalający ciasto: 1 szklanka ciepłej wody 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczka soli 3 łyżki oliwy 4 szklanki mąki 1/4 kostki drożdży nadzienie: 3 duże cebule 30 dkg pieczarek sól, pieprz, przyprawa do pizzy (z mniamowego...

Super sałatka na przyjęcia składniki 30 dkg pieczarek 5 jaj ugotowanych na twardo szczypiorek natka pietruszki papryka konserwowa słoiczek kiełków sojowych 1 dorodny por majonez sól pieprz sposób przygotowania Pieczarki obgotować w osolonej wodzie, pokroić w plasterki. Jajka pokroić w kostkę...

Pycha, jeśli ktoś lubi paluszki krabowe składniki 1 szklanka ryżu 1 puszka kukurydzy 1 czerwona papryka 2 jajka ugotowane na twardo 10 (lub więcej) paluszków krabowych majonez sól, pieprz sposób przygotowania Ugotować ryż na sypko. Jajka, paprykę i paluszki pokroić w kostkę. Dodać pozostałe...

Ciasto japońskie Przepis pochodzi od mojej babci - poznanianki. To codzienne ciasto na oleju, które każdemu wyjdzie składniki 1 kg jabłek 1 szklanka cukru 3 jajka 4 łyżki oliwy 2 szklanki mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody 2 łyżki kakao dowolne bakalie sposób przygotowania...

Jesien do zdecydowanie sezon na cynamon To jeszcze jeden przepis na cynamonowe pysznosci - kruche, orzechowe i oczywiscie cynamonowe. składniki 2 1/4 szklanki maki 2 1/2 lyzeczki mielonego cynamonu szczypta soli 1 szklanka orzechow wloskich 1 szklanka cukru 1/2 kostki masla 2 jajka sposób...

ŁOSOŚ Z JABŁKIEM I RADICCHIO 4 sztuki ryby (po ok. 150 g), 1 główka radicchio (najlepiej trevigiano), 1 jabłko, 2 ząbki czosnku, 2 łyżki masła, ocet jabłkowy, 1 łyżeczka cukru, oliwa z oliwek do smażenia, sól, biały pieprz prosto z młynka. Radicchio przekroić na pół, wyciąć i wyrzucić trzon...

BIAŁA RYBA W WANILIOWYM (NIE SŁODKIM) SOSIE. Filet z ryby o neutralnym smaku i białym mięsie (dorsza, sandacza lub szczupaka) doprawić delikatnie tuż przed smażeniem. Solić jedynie symbolicznie i to dopiero na patlni. Smażyć krótko na maśle na małym ogniu z dodatkiem dobrej oliwki. Zdjąć z...

SPAGHETTINI Z PIECZARKAMI A’LA TRUFLE 1/3 kostki masła, nieco oliwki z oliwek, 0,25 kg pieczarek o brązowych kapeluszach, parmezan, sól. Poszatkowane pieczarki wrzucić tylko na chwilę na wrzące masło z dodatkiem oliwki. Mają pozostać prawie surowe! Na koniec lekko posolić. Nakładać na...

KASTYLIJSKA ZUPA Z MIGDAŁAMI I SZAFRANEM. 1 l bulionu warzywnego (może też być mięsny), szczypta wiórek szafranu, 4 kromki bułki paryskiej (sprzed kilku dni), 4 – 5 łyżek oliwy z oliwek, 5 ząbków czosnku, 200 g czystych migdałów, 1 pęczek zielonej pietruszki, ¼ łyżeczki świeżo zmielone-...

ZUPA Z JADALNYCH KASZTANÓW. 300 g kasztanów (może być przecier z puszki), 200 ml bulionu warzywnego, 80 g selera, 200 ml słodkiej śmietanki 36%, 40 - 50 g mrożonego masła w kostkach, świeżo starta gałka muszkatołowa, cukier, sól, ćwiarteczka ząbka czosnku, pieprz prosto z młynka. Kasztany...

DROŻDŻÓWKA - 400 g mąki pszennej (typ 700), 6 żółtek, szklanka mleka, 40 g drożdży, pół kostki masła, pół łyżeczki soli, 1 – 2 łyżki cukru, parę kropel zapachowego olejku cytrynowego, albo skórka starta z 1 cytryny. Drożdże z cukrem rozpuścić w ciepłym mleku, i odczekać aż się zaczną pienić...

LUKSUSOWY MUS Z DROBIOWEJ WĄTRÓBKI (porcja jako czekadełko dla 16 osób) 350 g dokładnie oczyszczonej wątróbki drobiowej, sól i pieprz do smaku, 2 łyżki oliwy z oliwek do smażenia wątróbki, 2 średniej wielkości szalotki, 1 mały ząbek czosnku, ½ łyżeczki siekanego świeżego majeranku (albo...