Recent content by kapyl

Piekę chleby na zakwasie od lipca. Ostatnio wypracowałam sobie własną recepturę i ponieważ piekłam z tego przepisu już kilkakrotnie, to zdecydowałam, że się z szerszym gronem podzielę " Produkcja chleba pozwala mi na takie rozplanowanie dokarmiania zakwasu, że właściwie nie muszę go chować...

Dziś upiekłam niemiecki żytni chleb, którego przepis znajduje się TUTAJ na stronie Mirabbelki. Niemiecki chleb żytni aromatyczny chleb z dużą ilością maki żytniej, coraz lepszy z każdym dniem. Pozostaje świeży przez tydzień. proporcje na 1 duży bochenek 1200g przygotowanie zaczynu i...