Wino z kwiatu czarnego bzu (baniak 4,5 l)
1 kg cukru
5 g kwasku cytrynowego
filiżanka herbaty
pożywka dla drożdży
drożdże (winiarskie)
3-4 duże kwiatostany
Kwiaty zalewamy 2,5 l wrzącej wody, odstawiamy na 2 dni przykryte w garnku, mieszamy od czasu do czasu.
Na 3-ci dzień przygotowujemy matkę...