Kurczak (ja robiłam z podwójnej piersi), masło, olej do smażenia, 2 cebulki
(najlepiej szalotki), butelka piwa jabłkowego ( Redd's), ok. 30 dkg pieczarek, kubek kwaśnej śmietany (ok. 200 ml), jabłka, natka pietruszki.
Kurczaka pokroić w kostkę i przyprawić solą i pieprzem. Rozgrzać na patelni...