Rezultat wyszukiwania

Wyciągnąłem z zamrażarki, podawany będzie za około 3h, więc zobaczymy co wyjdzie. Nie wygląda bardzo źle z zewnątrz, następny będzie lepszy ;) polewa miała na wierzchu trochę bąbelków powietrza, robiłem ją dzień wcześniej i zrobiły się w czasie podgrzewania przed wylaniem.

@Maraa , częściowo mrożone wydaje się być ratunkiem w tej sytuacji, bo tylko biszkopt może być lekko problematyczny, musy i polewa lustrzana powinny mieć odpowiednią konsystencję i smak. Pytanie w takim razie ile godzin wcześniej wyciągnąć z zamrażarki żeby nie było zmrożone, ale też nie...

@Maraa potrzebna pomoc :P Waga odmówiła mi posłuszeństwa i źle zważyła żelatynę, warstwy mi się nie zsiadły ładnie i niestety wymieszały. Gorzka czekolada nie zsiadła się całkiem w zamrażarce przez ~30 minut, a mleczna przez ~45 minut. Pytanie co teraz, czy całość może mi się rozpłynąć jak...

@Maraa , super, dzięki, to mam kilka pytań do tego przepisu :) 1. Robię ten torcik na 23 cm, czy pół porcji wystarczy na sam wierzch? 2. 103 st. C - mam termometr dam radę, ale takie pytanie, jaki wpływ będzie miała niższa lub wyższa temperatura? 3. Podgrzewanie śmietanki na małym ogniu - ma...

Może nie do końca dobry wątek, ale polecicie mi jakiś sprawdzony przepis na polewę lustrzaną czekoladową? Najlepiej nie za słodką. Przeglądając przepisy w Internecie, wydaje mi się, że ilości składników są strasznie duże. Ilość cukru w takiej polewie też, nie brzmi to zachęcająco. Chciałbym...

Tak, dokładnie to było powodem + zła konsystencja praliny co sprawiło, że była wyższa, ale zorientowałem się dopiero jak zacząłem wylewać warstwy. Był to mój pierwszy tort, nie do końca wiedziałem czego się spodziewać. Tutaj i tak nie było problemu, bo pierwotnie planowałem zrobić tylko jedną...

@Maraa , przepis świetny. Zrobiłem z nim swój pierwszy tort testowy, który był bardzo smaczny i ładny - równiutkie warstwy wyszły. Nie do końca wyszła mi tylko warstwa chrupkiej praliny, bo chyba miała inną konsystencję niż powinna (smak był dobry). Ja u siebie wrzuciłem karmel z orzechami do...