Rezultat wyszukiwania

  1. BeataSz

    Wafle luksusowe

    3/4 szkl. cukru 4 jajka 1 masło 3-4 paczki herbatników bakalie ( morele, śliwki, rodzynki) Jajka i cukier utrzeć na parze, przestudzić. Masło utrzeć dodając po łyżce jajek, dodać herbatniki przekręcone przez maszynkę, bakalie. Przełożyć dwa wafle.
  2. BeataSz

    Wafle z masą z mleka w proszku

    1/2 szkl. wody 1 margaryna 1 szkl. cukru 1 łyżka kakao ( ale nie koniecznie) 2 szklanki mleka w proszku pokruszone herbatniki paczka wafli rodzynki aromat (też niekoniecznie) Zagotować wodę z cukrem i margaryną, dodać kakao, przestudzić, wsypać mleko w proszku, dobrze wymieszać, dodać zapach...
  3. BeataSz

    Faworki albo róże karnawałowe

    U mnie w domu w Sylwestra smaży się pączki a zaraz potem w karnawale faworki, to już taka nasza rodzinna tradycja. Ciasto: 30 dag mąki 4-6 żółtek ( w zal. od wielkości) 2 łyżki cukru pudru 3 łyżki śmietany 2 łyżki masła szczypta soli 1 łyżka spirytusu ( ew. octu) do smażenia najlepiej smalec...
  4. BeataSz

    " niby ajerkoniak" z mleka skondensowanego*

    Szybki w produkcji <!--emoid:mrgreen:--><!--endemo--> i pychotkowaty w smaku <!--emoid:mrgreen:--><!--endemo--> 100 ml spirytusu 1 szklanka cukru puszka mleka skondensowanego niesłodzonego 1 łyżka kawy rozpuszczalnej Cukier, mleko i kawę zagotować, do gorącego ostrożnie wlewać spirytus. Zlać...
  5. BeataSz

    Napoleonki

    Prawdziwe ciasto francuskie ( wymaga trochę zachodu, ale jest warte tego) przełożone delikatnym kremem budyniowym: Ciasto: 25 dag mąki 25 dag masła ( z margaryną kiedyś zrobiłam i to był jedyny raz kiedy mi nie wyszło) 125 ml zimnej wody 1 łyżeczka octu szczypta soli Krem: 1 l mleka 1 szkl...
  6. BeataSz

    sałatka ziemniaczana

    Bardzo dobra (i zdrowa <!--emoid:mrgreen:--><!--endemo--> ) sałatka, tak prosta w wykonaniu, że chyba łatwiejszej nie ma. ok. 1 kg ziemniaków ugotowanych ( można w mundurkach) kilka ogórków konserwowych lub konserwowych i kiszonych kilka ząbków czosnku majonez zielona pietruszka Ugotowane i...
  7. BeataSz

    kurczak faszerowany+ instruktaż luzowania*

    Może być podawany na ciepło pokrojony w grubsze plastry, albo na zimno jako wędlina. Do farszu można dać dowolne mięso i dodatki. Z kurczaka wyluzować kości, nie przecinając skóry, zostawić nóżki i skrzdełka ( chociaż można je odciąć i zaszyć powstałe dziury), zaszyć otwór po szyi. Do farszu...
  8. BeataSz

    Paluszki z żółtym serem*

    15 dag żółtego topliwego sera 2 szkl. mąki 15 dag masła lub margaryny 2 jajka sól, pieprz ( ilość wg upodobań) Ser zetrzeć na tarce. Wymieszać mąkę z solą i pieprzem. Połączyć z margaryną, dodać 10 dag sera i jeszcze raz wyrobić. Jajka roztrzepać widelcem, łyżkę odłożyć do smarowania, resztę...
  9. BeataSz

    Bardzo dobry, puszysty sernik

    1-1,25 kg sera twarogowego (najlepiej śmietankowego) 8-9 jajek 30 dkg cukru pudru 15 dag masła 2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej 1 płaska łyżka mąki pszennej 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia cukier waniliowy zapach cytrynowy rodzynki, skórka pomarańczowa Polecam go upiec na cieniutkim...
  10. BeataSz

    Sałatka ze śledziem i marynowaną cebulką

    Kilka płatów śledziowych ( solonych) puszka czerwonej fasoli słoiczek cebulki konserwowej kilka jajek na twardo majonez Śledzie wymoczyć trochę, żeby nie były zbyt słone, pokroić w grubą kostkę, jajka pokroić tak samo. Połączyć jajka, śledzie, fasolę bez zalewy i cebulkę, wymieszać z majonezem.
  11. BeataSz

    Sałatka z marynowanym selerem, ananasem i wędzonym kurczakie

    Wędzone udo z kurczaka( można zastąpić szynką) słoiczek marynowanego selera puszka kukurydzy puszka ananasa majonez Mięso pokroić w sporą kostkę, ananasa osączyć z zalewy i też pokroić, osączyć seler i kukurydzę. Wszystko połączyć razem i wymieszać z majonezem
  12. BeataSz

    Sernik z makiem

    ciasto: 2 1/4 szkl. mąki 1 1/4 szkl.cukru pudru 1 margaryna 2 jajka 1 łużeczka proszu do piecz Masa makowa: 2 szkl. maku 1/2 kostki masła(rozpuścić) 4 jajka 2 łyżki miodu 1 szkl. cukru olejek migdałowy Masa serowa 1 kg sera 3/4 kostki masła lub margaryny 4 jajka 1 1/2 szkl. cukru bakalie...
  13. BeataSz

    leniwe oszczędne*

    Mniej więcej taką samą ilość mąki, sera białego i ugotowanych ziemniaków zagnieść na stolnicy, można dodać jajko. Uformować wałek, lekko spłaszczyć pokroić np. jak na kopytka. Gotować w osolonym wrzątku. Podawać z tartą bułką zrumienioną na maśle.
  14. BeataSz

    pierogi/kluski leniwe*

    10 łyżek mąki 0,5 kg białego sera 4 jajka 6 dkg masła 6 łyżek kaszy manny Masło utrzeć z żółtkami, dodać trochę soli, zmielony ser, mąkę i kaszę. Dobrze wyrobiś i odstawić na ok. 0,5 godz. Do masy dodać białka ubite na pianę. Z ciasta formować kluski i gotować w osolonej wodzie. Podawać z...
  15. BeataSz

    Schab pieczony/duszony w mleku*

    Wychodzi z niego soczysta delikatna wędlinka: Ładny kawałek schabu natrzeć solą czosnkiem i majerankiem ew. innymi ulubionymi przyprawami. Zawinąć w worek foliowy i włożyć na 2-3 dni do lodówki. Obwiązać sznurkiem jak baleron, obsmażyć ze wszystkich stron na niewielkiej ilości tłuszczu. Włożyć...
  16. BeataSz

    Karp faszerowany po żydowsku*

    Dostałam pozwolenie do wstawienia do działu &quot;kuchnia polska&quot;, więc proszę, oto jest tradycyjna w mojej rodzinie potrawa wigilijna: http://cincin.cc/index.php?showtopic=1809
  17. BeataSz

    Zupa z kapusty pekińskiej

    średnej wielkości kapusta pekińska marchew, pietruszka, kawałek selera, por 2 ząbki czosnku kilka ziemniaków 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego olej do smażenia zielona pietruszka ew. śmietana sól, pieprz, ew. kostak bulionowa Kapustę poszatkować. Na patelni podsmażyć pokrojone w kostkę lub...
  18. BeataSz

    Zupa cygańska

    30-50 dag wędzonego, chudego boczku 1 cebula czerwona papryka czosnek granulowany lub świeży (ilość wg uznania) puszka groszku konserwowego kilka ziemniaków 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego zioła prowansalskie olej do smażenia sól, pieprz, ew. kostka bulionowa Cebulę, paprykę i wędzony...
  19. BeataSz

    Zupa z czerwonej soczewicy z pulpecikami mięsnymi

    1 szklanka soczewicy 2 średnie cebule puszka pomidorów czosnek (1-2 ząbki) sól, pieprz, ew. przyprawa warzywna lub kostka bulionowa tymianek lub zioła prowansalskie ew. kilka ziemniaków olej lub oliwa do smażenia Na pulpety: ok. 30 dkg mięsa mielonego 1 jajko 1 łyżka mąki ziemniaczanej sól...
  20. BeataSz

    Surówka dwudniowa

    Bardzo smaczna surówka, którą można a nawet trzeba przygotować dzień wcześniej. Można ją przechowywać w lodówce kilka dni i jest coraz smaczniejsza. <!--endemo--> Składniki: Kapusta biala marchew cebula papryka czerwona I zalewa 0,25 szkl wody 0,5 szkl octu 0,75 szkl oleju 2 lyzki cukru 1...