Rezultat wyszukiwania

  1. BeataSz

    Pączki - bardzo dobre

    50-60 dag mąki 7 żółtek dałam ok 7 dag drożdży 1 1,2 szkl. mleka 1/2 szkl cukru ( nawet może było trochę więcej) ok. 10 dag stopionego masła ( pół na pół z margaryną) szczypta soli 1 łyżka spirytusu. Robiłam w maszynie. Drożdże rozrobiłam z częścią mleka, łyżką cukru i kilkoma łyżkami mąki...
  2. BeataSz

    ciecierzyca do mięsa

    Przepis z książeczki z serii "Biblioteczka Poradnika Domowego": Niewielka cebula nieduża czerwona papryka pół szkl. przecieru pomidorowego 8-10 zielonych oliwek bez pestek puszka ( 45 dag) ciecierzycy kawałek strąka papryczki ostrej łyżka oliwy lub oleju do smażeniasól. Zeszklić na...
  3. BeataSz

    kurczak bakaliowo-owocowy

    Zaznaczam, że nie jeszcze robiłam, choć podoba mi się ten przepis. Pochodzi z książeczki z serii " Biblioteczka Poradnika Domowego": 1 kurczak lub 4 udka niewielka pomarańcza mandarynka jabłko gruszka nieduża cebula łyżka drobnych rodzynek 2 orzechy włoskie 1/2 łyż. curry 2 łyżki sosu...
  4. BeataSz

    Jabłecznik z orzechami

    Nawet moja córka, która ma dwie lewe ręce do kucharzenia piecze to ciasto, bo bardzo proste a jednocześnie smaczne. Przepis z jakiegoś poradnika domowego: 6 jabłek kwaśnych śr. wielkości 1 i 1/4 szkl. cukru 1 łyżka miodu 3 jajka 2 szkl. mąki 1/2 szkl. orzechów włoskich lub laskowych (...
  5. BeataSz

    roladki z indyka ze szpinakiem

    pierś z indyka ( lub z kurczaka) pokroić na plastry, rozbić dość cienko. "placuszki" z mięsa przyprawić solą, pieprzem i czosnkiem. przygotować masę: poddusić w rondelku szpinak(ja użyłam mrożonego)z dodatkiem masła, śmietanki, soli ( może ktoś chce jeszcze jakichś innych przypraw)na tyle, żeby...
  6. BeataSz

    potrawka z kurczaka ( trochę stołówkowa :-) ) *

    Mięso z kurczaka ( zazwyczaj wyjęte z rosołu) rozdrabniam palcami. Robię białą zasmażkę z mąki i masła ( proporcje mniej więcej 1 do1) rozprowadzam ją rosołem , dosmaczam solą, odrobiną kwasku cytrynowego lub soku z cytryny ( ale nie jest to konieczne) dodaję śmietanę oraz dużo ziel. pietruszki...
  7. BeataSz

    Sernik z ziemniakami

    Może gdzieś już jest podobny, nie mam czasu szukać, wstawiam więc swój przepis na życzenie elmagry: 1 kg sera 6-7 jajek 1 1/2 szkl.cukru 3 średnie ziemniaki lub 2 łyżki mąki ziemniaczanej 15 dag masła zapach, bakalie Ser i ziemniaki przepuścić przez maszynkę Żółtka utrzeć z cukrem do białości...
  8. BeataSz

    Ciasto włoskie

    Nie wiem skąd ta nazwa się wzięła ale mam taki przepis od dawna w moim zeszycie, trochę go po swojemu zmodyfikowałam i kiedyś dość często piekłam: 1 placek: 10-12 dag masła (ja daję mniej) 20 dag cukru pudru 7 żółtek 1/2 szkl. śmietany 1 łyżka proszku do pieczenia 20 dag mąki pszennej Masło...
  9. BeataSz

    super polewa czekoladowa

    Ja od dawna robię taką polewę, właściwie do wszystkich ciast: składniki 3 łyżki cukru 2-3 łyżki kakao 1/2 kostki margaryny (PALMA) 1 jajko zapach rumowy sposób przygotowania Cukier, kakao, jajko- zmiksować. Margarynę rozpuścić i gorącą wlewać do masy ciągle ubijając aż się ładnie...
  10. BeataSz

    Drożdżowki z makiem

    Przepis znalazłam na ruskim forum http://izbushka.com/forum/showthread.php?t=204 ciasto jest z dodatkiem majonezu skusiłam się i wyszło bardzo fajne, takie plastyczne i smaczne: 300ml mleka ciepłego 2,5 dag drożdży szczypta soli 1 łyżeczka majonezu 500 dag mąki 5 dag rozpuszczonego masła 5 dag...
  11. BeataSz

    Drożdżowy wieniec z bakaliami

    2,5 dag drożdży świeżych 2,5-3 szklanki (o poj. 250 ml) mąki 3/4 -1 szkl. ciepłego mleka 2 czubate łyżki cukru ok. 5-6 dag masła ( 1/5 kostki 250 dag) szczypta soli 1 jajko 1 żółtko Drożdże rozpuścić w części mleka z cukrem, drugą część mleka bardziej podgrzać i rozpuścić w niej masło...
  12. BeataSz

    Salceson z szynkowara*

    Pierwszy raz w życiu zrobiłam sama salceson Okazało się to całkiem łatwe. No a tu efekty wczorajszych moich poczynań: Na salceson ( dwa wsady do szynkowara) potrzeba: 1/2 świńskiego łba ok. 10 dag skórek wieprzowych ok. 25 dag słoniny serce, płucka, ozorek ( ja dałam dwa ozorki, 1 małe...
  13. BeataSz

    ciasto orzechowo-kokosowe z kremem

    Podaję obiecany AgusiH przepis na ciasto orzechowo kokosowe: orzechowe: 8 jajek 8-10 łyżek zmielonych orzechów włoskich 8 łyżek cukru 6 łyżek bułki tartej 2 łyżki mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia Białka ubić na sztywno, dodawać po jednym żółtku i łyżce cukru wciąż ubijając. Dodać...
  14. BeataSz

    masa z mleka w proszku do wafli

    1/2 szkl. wody 1 szkl. cukru 1/2 masła lub margaryny 2 łyżki kakao Wszystko zagotować, przestudzić. Dodać 0k. 1/3 paczki mleka w proszku. Przekładać wafle. drugi przepis: 1/2 szkl. wody 1 margaryna 1 szkl. cukru 1 łyżka kakao ( ale nie koniecznie) 2 szklanki mleka w proszku pokruszone...
  15. BeataSz

    Makowiec japoński

    40 dkg maku 7-9 jaj 2o dkg masla lub margaryny 9 łyżek kaszy manny 45 dkg cukru pudru 60 dkg jabłek 1 łyżka proszku do pieczenia bakalie aromat migdałowy sposób przygotowania Mak namoczyć, przekręcić przez maszynkę. Masło utrzeć z cukrem i żółtkami, dodać mak, kaszę mannę, jabłka utarte na...
  16. BeataSz

    Seromakowiec BeatySz

    ciasto: 2 1/4 szkl. mąki 1 1/4 szkl. cukru pudru 1 kostka margaryny 2 jajka 1 łyżeczka proszku Margarynę utrzeć z cukrem i jajkami, dodać mąkę i proszek. Odstawić na godzinę. Można podpiec. Uwaga: ja tego ciasta nie robiłam, na spód daję zawsze swoje ciasto od sernika. Masa makowa: 2 szkl...
  17. BeataSz

    wątrobianka w słoikach

    Wstawię tu, chociaż siedzi też w pastach i pasztetach ;) : http://cincin.cc/index.php?showtopic=937
  18. BeataSz

    Paszteciki z ciasta serowego*

    Bardzo łatwe ciasto, przypominające po upieczeniu francuskie: kostka sera białego kostka margaryny 25-30 dag mąki ser rozgnieść albo przepuścić przez maszynkę zagnieść z margaryną i mąką na gładkie ciasto. Gdyby było lepkie dosypać trochę więcej mąki, ale nie za dużo. Farsz do pasztecików zrobić...
  19. BeataSz

    bigos z cukinii

    Cukinia ( może być z tych większych) 2-3 pomidory ( najlepiej gruntowe) cebula spora liść laurowy 5 ziarenek ziela angielskiego sól, pieprz, ew. cukier ew. trochę octu kawałek kiełbasy Cukinię obrać, wydłubać środek, pokroić w cienkie plasterki, pomidory sparzyć, obrać ze skóry i też pokroić w...
  20. BeataSz

    Sos rodzynkowy do pieczeni cielęcej*

    W jakimś programie tv zobaczyłam, bardzo nam smakuje ( myślę, że do innego mięsa białego też będzie OK: galaretka z pieczenia mięsa rodzynki pokrojone śliwki kaliornijskie ( ja na mniej więcej 2 szkl. płynu daję ok. 5 dag rodzynek i 3 dag śliwek) miód czosnek granulowany sok z cytryny czerwone...