Rezultat wyszukiwania

  1. Johasia

    Sposób na ryby wg MagdyzMediolanu*

    No to ja napisze co robie z KAZDA ryba w postaci filetow: Dwa pory pokroic w plasterki - tylko biala czesc i poddusic chwile na masle zeby zmiekly. Odsunac na bok patelni, dodac troche masla i wlozyc kawalki ryby, wlac sok z pol cytryny, posolic, poczekac az dojdzie. Przykryc porami i zjesc...
  2. Johasia

    Flądry pieczone- nic prostszego i tańszego (adaska)*

    np. 1 kg fląder do tego: 15 dag słoniny 1 cytryna 1 łyżka masła 1 łyżka tartej bułki sól Rybę posól,skrop sokiem z cytrynki i odstaw na jakieś 30 min. 10 dag słoniny pokrój na cienkie plasterki, a pozostałą na skwarki i stop je. Brytwannę wyłóż plasterkami słoniny, na nich ułóż flądry...
  3. Johasia

    Halibut z grilla (choco)*

    4 kawałki halibuta skropić sokiem z cytryny, posolić i odstawić do lodówki na godzine. Zagotować niecałą szklankę wody, dodać łyżeczkę Jarzynki, 2 łyżki koncentratu pomidorowego, bazylię i zagotować. Dodać posiekane oliwki i kapary. Halibuta piec po 10 minut z każdej strony. Podawać z ciepłym...
  4. Johasia

    Halibut w sosie kaparowym (Aganiok)*

    składniki: 10 dag dzikiego ryżu cebula 2 goździki 40 dag halibuta liść laurowy skórka z 1/4 cytryny gałązka estragonu 70 ml białego wytrawnego wina 5 dag kremówki łyżka kaparów sól mąka wykonanie: Ryż ugotować. W obraną cebulę wbić goździki i razem z liściem laurowym, skórką...
  5. Johasia

    Halibut wg choco*

    Odpowiedź na pytanie, co zrobić z surowego halibuta: Możesz go poprostu natrzeć przyprawami,oprószyć mąką i usmażyć, podać z cytryną. No i nie wiem czy masz filety czy dzwonka. Jeżeli to pierwsze to możesz podsmażyć papryke,w żaroodpornym naczyniu ułożyć halibuta, obłożyć papryką,cebulą,zalać...
  6. Johasia

    Tatar z łososia (adaska)*

    filet z łososia norweskiego(bez skóry) 3 szalotki pęczek koperku 10 kaparów sok z limonki 1/4 szklanki oliwy z oliwek 2 żółtka sól,pieprz,tabasko Umyty i oczyszczony filet posiekać w drobniutką kostke.Żółtka wymięszać z sokiem z limonki,oliwą,dobno posiekanymi szalotkami,kaparami i...
  7. Johasia

    Tatar z łososia (Aganiok)*

    Składniki: 2 szalotki średniej wielkości lub małe cebulki 1/2 pęczka koperku 400 g świeżego łososia trochę soli najlepiej morskiej świeżo zmielony biały pieprz 2 łyżki oliwy z oliwek cytryny lub limonki koperek do przybrania sok z 1-2 cytryn Wykonanie: Szalotki pokroić w drobną...
  8. Johasia

    Piernik Gigi

    PIERNIK GIGI 1 kg mąki 4 jajka 1 szklanka miodu 1 kostka margaryny 3 szklanki cukru 1 litr mleka 1 proszek do pieczenia 1 łyżeczka sody 2 przyprawy do piernika 2 łyżki kakao 2 łyżki oleju 1 cukier waniliowy 1 olejek rumowy Można dodać bakalie (potłuczone orzechy, rodzynki, płatki migdałów)...
  9. Johasia

    Domowe rogaliki

    (na podstawie przepisów Tiny) składniki: 28 dag mąki 5 dag mielonych orzechów laskowych 5 dag mielonych migdałów 8 dag cukru 1 torebka cukru wanilinowego 2 żółtka 20 dag masła szczypta soli łyżeczka cynamonu łyżka cappuccino w proszku na posypki: 6 łyżek cukru 1 torebka cukru wanilinowego...
  10. Johasia

    Ptasie mleczko

    Składniki: 4 białka 4 łyżki cukru pudru 2 łyżki żelatyny cukier wanilinowy 0,5 kostki masła dowolne owoce + galaretka owocowa Wykonanie: 2 łyżki żelatyny wsypać do 0,5 szklanki gorącej wody, dobrze wymieszać, dodać masło, dobrze rozpuścić. Następnie schłodzić. Ubić białka z cukrem pudrem i...
  11. Johasia

    Ciasto drożdżowe bez zagniatania

    Ciasto drożdżowe bez zagniatania Na dno większego garnka kładziemy po kolei: kostkę drożdży (10dkg), na to 1 szkl. cukru, torebkę cukru waniliowego, niepełną szklankę mleka, 1 szklankę oleju, 4 jajka (lekko rozbełtać), na to wszystko przesiać przez sito 1 kg mąki. Garnek przykrywamy...
  12. Johasia

    Bułeczki z tłuszczem (Tupperware)

    Składniki: 500 g mąki 50 g drożdży 1/4 l ciepłego mleka 1 jajko 1 łyżka soli 1 łyżeczka cukru 250 g pokrojonej w kostkę wytłuszczonej słoniny i boczku 1 drobno pokrojona cebula Rozczyn przygotować w Shakerze. Do ciepłego mleka dodać pokruszone drożdże oraz łyżeczkę cukru i 2 łyżki mąki. To...
  13. Johasia

    Drożdżówka w misce do ciasta (Tupperware)

    składniki: 2 jajka 1/3 szklanki oleju (lub inny roztopiony tłuszcz) 50 g drożdży 350 ml mleka 6 łyżek cukru 1 zapach (śmietankowy) 600 g mąki Sposób wykonania: Rozczyn - mleko podgrzać w garnkku, aby było ciepłe. Do mleka dodać pokruszone drożdże, po 2 łyżki mąki i cukru, to wszystko dobrze...
  14. Johasia

    Pina Colada Bread (Linn)

    Pina Colada Bread 200 ml osaczonego ananasa z puszki 3 lyzki rumu 180 ml letniej wody 3 lyzki soku anansowego / z puszki / 2 czubate lyzki praie plynnego masla 400 g maki / 200 g maki 0 i 200 g maki 00 / 75 g wiorkow kokosowych 3 lyzki cukru 1 lyzeczka soli 1 torebka drozdzy instant /...
  15. Johasia

    Chleb francuski (Agulina)

    ja mam taki oto przepis w instrukcji : chleb francuski - waga 680 g woda - 1 miarka (kubek) mleko w proszku - 2 EL (EL to ta duza miarka odpowiednik lyzki) cukier - 1 EL sol - 1 TL (TL to mala miarka - odpwiednik lyzeczki) olej slonecznikowy - 1 EL biala maka typ 550 - 3 kubki suche...
  16. Johasia

    Pasztet "nawinie"

    Jakie tam mi się mieską nawiną, to wykorzystuję, ale najczęściej jest to: - kawałek mięska wieprzowego - kawałek mięska wołowego - kawałek boczku surowego (chyba mniej więcej po pół kilograma) - cebula - włoszczyzna (opcjonalnie) - sól, liście laurowe, ziele angielskie, pieprz, jagody jałowca...
  17. Johasia

    sałatka owocowa

    To jest sałatka typu na-winie, bo składniki się zmieniają.... :mrgreen: A do wyboru są: - brzoskwinie puszkowe - ananasy puszkowe - pomarańcze - banany - jabłka - gruszki (mogą być puszkowe) - kiwi - ew. jakieś drobne sezonowe kolorowe (np. truskawki, wydrylowane wiśnie itp, lub rodzynki) -...
  18. Johasia

    Pasztet kurczakowo-wątrobiano-naciowy

    Składniki: 1 kurczak wyłowiony z rosołu i obrany z kości i chrząstek 0,5 kg wątróbki indyczej cebula pieczarek sztuk kilka (5?) bułeczka garść posiekanej natki pietruszki jajko sól, sól ziołowa b/glut.sod., pieprz, gałka muszkatołowa, majeranek Wątróbkę usmażyłam, dodusiłam z cebulą i...
  19. Johasia

    Ciastka lub paluszki drożdżowe Anerite

    Mam nadzieję, że Anerite się nie obrazi, a wręcz przeciwnie - pojawi się tu wreszcie :wink: Podaję, co kiedyś skopiowałam sobie do komputera: Ciastka lub paluszki drożdżowe Anerite 50 dkg mąki 20 dkg margaryny (z masłem nie wyjdą) szklanka smietany, (mozna zastapic mlekiem slodkim lub...
  20. Johasia

    Chleb żytni żurkowy do maszyny (kasia.kasia)

    CYTATCHLEB ŻYTNI ŻURKOWY (do maszyny) 150 ml zakwasu żurkowego z butelki ok.170 ml wody mineralnej niegazowanej 1,5 łyżeczki soli 500 g mąki żurkowej zmieszanej z pszenną typ 650 lub 405 ja preferuję 300 g żurkowej i 200 g pszennej 1,5 łyżeczki cukru 1 łyzeczka drożdży instant dr...