Witam
Po kilku próbach udało mi się dopracować mój sposób wędzenia szynki w warunkach miejsko-kuchennych na tyle, że chyba mogę już się nim podzielić .
A że idą święta, może ktoś się skusi na eksperyment.
Początek jest mało odkrywczy:
0.5-1kg szynkę marynujemy swoim ulubionym sposobem.
Ja...