Indyka ok. 3- 4 kg myjemy, suszymy, wyjmujemy torebke z podrobami, jesli takowa w nim jest. Nacieramy sola, kropimy oliwa, sypiemy pieprzem /troszke/, ziolami prowansalskim lub np. suszonym rozmarynem lub tymiankiem.
W ''pupe'' /sorki, ale nie wiem jak to bardziej obrazowo i pedagogicznie...