Rezultat wyszukiwania

500 g ziemniaków 40 g masła 50 g utartego ostrego sera łyżeczka mąki 6 szklanek wywaru z kości posiekana natka pietruszki sól Pokrajane osolone ziemniaki ugotować w wodzie. Odcedzone przetrzeć lub zgnieść w prasce, wymieszać z masłem i mąką. Ma powstać papkowata masa. Przełożyć do garnka i...

Natknęłam sie na "zupę" w książce Małgorzaty Caprari "Kuchnia kresowa". Książke dostałam w prezencie od przemiłej użytkowniczki cina ale do tej pory zrobiłam ze dwie potrawy, znane mi już wcześmniej. Okazuje się, że przywołana w tytule zupa śledziowa o które autorka pisze...

Nie jestem specjalistką w wypieku chleba. Piekę, owszem, czasem mi wychodzi dobry, czasem taki sobie. Czytałam powieść i już gdzies od jej polowy zaczęło mnie uwierać, bo powieść o chlebie głównie. Upiekłam według przepisu głównej bohaterki. Dać przepis? Prosty bardzo. Wydaje mi się, że aż za...

Myślałam,że w sprawie gołąbków nic nowego dodać nie można. A jednak okazało sie, że można. Pokazałam swoje gołąbki w innym dziale, jako danie obiadowe i posypały sie pytania. Przepis na gołąbki jest prosty - obgotowana główka kapusty, mielone mięso, ryż półtwardy, przyprawy. Sos pomidorowy...

Przepis znalazłam w powieści Jeanne Ray "Jedzcie ciasta". Powieśc taka sobie, babskie czytadło. Upiekłam. Batatów w życiu na oczy nie widziałam, zastąpiłam je ziemniakami. Ciasto jest w smaku nieco świąteczne", lekko piernikowe. Smaczne, miękkie, sycące. Troche inne niż ciasta...

Robiłam dzis flaczki. Takie normalne, mięsne. Przypomniało mi się, że dawno temu, kiedy trudno było kupic prawdziwe flaczki wolowe, robiłam danie, które smakowalo bardzo podobnie, choc nie było w nim mięsa. Dwa, trzy naleśniki Surowa marchew, pietruszka, kawałek selera, por Łyżka smalcu Rosół...

Kupiłam książkę Ciasta na stół Najlepsze z najlepszych cz.III Przepisy Czytelników wydana przez Wydawnictwo Kropka (chyba jakaś efemeryda, bo nie słyszałam wcześniej o takim). Książka wydana ładnie, przepisy podane łopatologicznie, zdjęcia dobre i zachęcające. Tyle recenzji książki, a teraz...

Wstawiam przepis na mój sernik, który pieke od lat na wyraźna prośbę uwielbianej przeze mnie cinki. Nie napiszę, której - ona będzie wiedziała, że to dla niej. Ciasto 40 dkg mąki 4 łyżki cukru 2 płaskie łyżki proszku do pieczenia 1 - 2 łyżki kakao 3 łyzki gęstej, kwaśnej śmietany 20 dkg...

10 dkg płatków rózy 15 dkg cukru miałkiego 0,5 szklanki z biuałych porzeczek albo z cytryny Świeże (natychmiast po zerwaniu) płatki róży opłukać i osączyć rozsypując je na gazie lub lnianej ściereczce. Wsypać do donicy-makutry i ucierać razem z cukrem aż do puszczenia soku. Podczas ucierania...

Już dzis upiekłam wielkanocne baby drożdżowe. Jutro jedziemy z przedświateczna wizyta do rodziny i zwykle przed świętami piekę drożdżówki dla nie-teściowej i nie-szwagierki i zawożę. Podobno moje są dobre. Podaję orientacyjnie moje proporcje, bo od zawsze robie na oko. Około 1 kg mąki 650 8...

Newsweek z 25 marca 2007 r. nr 12/2007 zamieszcza przepis Roberta Makłowicza przy jego felietonie o kuchni franciuskiej. Nie robiłam, przepis nie jest sprawdzony, ale brzmi doskonale. Asika prosiła o sposób na pory. Wklepuje na wyraźne życzenie. 4 dorodne pory 1 łyzka masła 1 łyżka mąki 500 ml...

1 łyżeczka cukru 4 łyżki stołowe mleka 42 g świeżych drożdży (ja dałam opakowanie instant) 500 g mąki pszennej pęczek koperku 2 cebule szalotki (nie dawałam) 50 g masła 100 g gęstej śmietany 2 jaja szczypta soli mąka do posypania blatu masło do wysmarowania formy 2 łyżki ziarna sezamowego, można...

Nazwa flan wywodzi się z łaciny od flado (płaskie ciasto) przez starofrancuskie flaon i oznacza płaskie ciasto, jak francuska tarta, wypełnione pikantnym lub słodkim nadzieniem, którego podstawą jest masa z jajek i śmietany. Podaje się na ciepło. Jako takie znane było już w starożytności i...

350 g mąki pszennej 30 g drożdży pół łyżeczki soli szklanka mleka łyżka rumu 3/4 łyżki cynamonu 300 g cukru w kostkach (?) Z mąki, drożdży i mleka zarobić ciasto. Po pierwszym wyrośnięciu dodać rum, sól i wyrabiać ręka co najmniej 10 minut. Kulę ciasta obtoczyć w mące i włożyć z powrotem do...

Przygotowanie: 15 minut Zapiekanie: 20 minut Sucharki dietetyczne 6 plastrów szynki 150 g sera w plastrach (grojer, ementalski, gouda) 75 g tartego sera 3 łyżki tartej bułki Sos: 2 łyżki mąki 3 łyżki masła 3 szklanki mleka 75 g tartego sera sól, pieprz Przygotować sos podobnie jak...

Przygotowanie: 10 minut Gotowanie: 30 minut + zapiekanie 15 minut 6 plastrów szynki 1 seler 60 g masła 3 łyżeczki tartej bułki Sos: 2 łyżki mąki 2 łyżki masła 4-5 łyżek śmietanki 2 szklanki mleka 150 g startego sera sól, pieprz, gałka muszkatołowa Obrany seler pokrajać tak jak ziemniaki na...

Przygotowanie: 30 minut Zapiekanie: 30 minut Pół gotowanej kury, kuczaka, ew. resztki z drobiu 250 g pieczarek 2 cebule 1 cytryna 50 g masła 150 g śmietanki sól, pieprz, gałka muszkatołowa 350 g makaronu (kolanka, rurki) 50 g tartego sera Do tej potrawy doskonale nadaja się resztki z drobiu...

Przepis pochodzi z książki Stanisława Włodka "Zapiekanki, suflety, tarty" Przygotowanie: 30 minut Zapiekanie: 15 minut 450 g wołowiny 750 g ziemniaków 4-5 jaj 3 cebule 2 łyżki masła pół szklanki mleka 1 - 2 łyżki pasty pomidorowej Ziemniaki ugotować, pokrajać w plasterki. Drobno...

Przygotowanie: 30 minut Gotowanie puree: około 25 minut Zapiekanie: 25 minut 500 g posiekanej wołowiny 3 łyżki posiekanej celubi 2 łyżki smalcu ze skwarkami 1 szklanka sosu pomidorowego 1 łyżka zielonej pietruszki 1 ząbek czosnku szczypta tymianku 2 łyżki rodzynków Puree: 1 kg ziemniaków 1...

Przepis pochodzi z książki Zbigniewa i Jolke Żyliczów " Kuchnia holenderska" Ciasto: 500 g mąki pszennej 30 g drożdży 3,5 (trzy i pół) łyżki curkru łyżeczka soli szklanka mleka otarta skórka z cytryny żółtko 3,5 (trzy i pół) łyżki masła Nadzienie: 250 g rodzynków 50 g konfitury ze...