4 Kotlety wieprzowe (najczęściej używam karkówki może też być szynka lub łopatka raczej nie schab środkowy bo jest dość suchy).
1 średnia cebula
5 dkg. smalcu
szklanka śmietany
50 dkg ziemniaków
ząbek czosnku
1 łyżeczka słodkiej papryki
szklanka wody
1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki
sól i...