Coś trochę innego ;)
1 kg obranych i utartych na tarce o dużych oczkach jabłek
800 g cukru
Przesypać na noc cukrem żeby puściły sok, na drugi dzień zacząć smażenie.
Smażyć przez 3 dni (po 1 - 2 godz) na wolnym ogniu aż będą szkliste.
Gorącą włożyć do wypażonych słoików - nie pasteryzować.