W oryginale: havuclu haydari
składniki:
marchewki
czosnek - do smaku, ja daję 3 ząbki
1 szklanka gęstego jogurtu (bałkański, grecki lub nadbużański) albo gęstej śmietany
sól, pieprz do smaku, do tego zioła: łyżeczka mięty, koperku, natki lub ziół prowansalskich
olej / oliwa
Surowe marchewki...