Afrykanskie palki z kurczaka*

[Kiiri]

Fajny, prosty i szybki przepis z nowej ksiazki Nigelli - Kitchen. Zdjecia niestety nie ma bo palki byly wczoraj wieczorem i bardzo szybko wyszly

80ml sosu Worcestershire
4 lyzki ketchupu
2 lyzeczki proszku musztardowego
1 lyzeczka imbiru w proszku (dalam 2 lyzeczki swiezego, startego)
1 lyzka dzemu morelowego
1 cebula drobno posiekana
8 palek z kurczaka (noga bez udka)
1 lyzka oliwy czosnkowej (dalam oliwe + 2 zmielone zabki czosnku)

1. Wymieszac wszystkie skladniki w misce
2. Przelozyc palki do natluszczonego zaroodpornego naczynia i zalac reszta marynaty
3. Piec ok 40min w 200C

Mysle ze palki bylyby rownie pyszne gdyby dodalo sie odrobine podprazonych ziaren kminu.

SMACZNEGO

 

[Joanna]

Zamarynowałam na jutro. Okazało się, że w domu mam tylko 2 łyżki ketchupu, więc dołożyłam domowej ljutenicy.
Zamiast proszku musztardowego dałam łyżeczkę musztardy Dijon.
Pałki tradycyjnie pozbawiłam skóry.
Zapowiada się ciekawie.

 

[bietka]

Czekam na relację po konsumpcji

 

[Joanna]

Smaczne i szybkie.
Piekłam w zamkniętym żeliwnym garnku, wyszły miękkie i soczyste.
Tu przed pieczeniem, pokryte marynatą:



A tu gotowe:



Dałam kopiastą łychę dżemu morelowego, więc były lekko słodkawe.
Następnym razem zgodnie z sugestią Kiiri sypnę trochę kuminu; też myślę, że będzie pasował.