Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="seniorka" data-source="post: 1495832" data-attributes="member: 10341">Gotowałam ten krupnik dwa razy. Bardzo mi smakuje. Przepis pochodzi z Burdy -&nbsp; &amp;quot;Wykwintnej kuchni na każdy dzień&amp;quot; wydanej przez Agencję Muza. Jest to tłumaczenie z języka niemieckiego, zawierajace nieraz produkty u nas nieznane albo niedostępne, jak pieczarki w puszce (naturalne) itp. Poza tym, o jakiej pojemności puszka? Nie będę się nad tym rozwodziła, bo jednak z książki korzystam nader często, a dania są nad wyraz smaczne. Podaję na ten krupnik proporcje dla 4 osób.Składniki- 25 dkg wołowiny rosołowej (wzięłam łopatkę)- 1 liść laurowy- 1 łyżeczka soli- 1,5 litra wody- 2 cebule- 2 marchewki- 1 por - 1 seler (daję średni)- pół filiżanki (250 ml) kaszy perłowej- mielony biały pieprz- pół łyżeczki tymianku - łyżeczka przypraw ziołowych (nie podano jakich, więc&nbsp; kupuję gotowe przyprawy Knorra do zup - według uznania), albo 2-3 ziarenka ziela angielskiego, szczyptę majeranku itp.Mięso i liść laurowy gotujemy godzinę w osolonej wodzie na małym ogniu. Następnie mięso wyjmujemy i kroimy w kawałki, wkładamy do rosołu, dodajemy kaszę i pokrojone w paski warzywa: cebulę, marchew, pora i selera. Potem&nbsp; gotujemy jeszcze 30 - 40 minut. Kasza musi być miękka, wiec radzę to sprawdzić i ewentualnie przedłużyć gotowanie. Doprawiamy do smaku przyprawami. Podajemy z kromką świeżego pieczywa.</blockquote>

[QUOTE="seniorka, post: 1495832, member: 10341"] Gotowałam ten krupnik dwa razy. Bardzo mi smakuje. Przepis pochodzi z Burdy - "Wykwintnej kuchni na każdy dzień" wydanej przez Agencję Muza. Jest to tłumaczenie z języka niemieckiego, zawierajace nieraz produkty u nas nieznane albo niedostępne, jak pieczarki w puszce (naturalne) itp. Poza tym, o jakiej pojemności puszka? Nie będę się nad tym rozwodziła, bo jednak z książki korzystam nader często, a dania są nad wyraz smaczne. Podaję na ten krupnik proporcje dla 4 osób. [B]Składniki [/B]- 25 dkg wołowiny rosołowej (wzięłam łopatkę) - 1 liść laurowy - 1 łyżeczka soli - 1,5 litra wody - 2 cebule - 2 marchewki - 1 por - 1 seler (daję średni) - pół filiżanki (250 ml) kaszy perłowej - mielony biały pieprz - pół łyżeczki tymianku - łyżeczka przypraw ziołowych (nie podano jakich, więc kupuję gotowe przyprawy Knorra do zup - według uznania), albo 2-3 ziarenka ziela angielskiego, szczyptę majeranku itp. Mięso i liść laurowy gotujemy godzinę w osolonej wodzie na małym ogniu. Następnie mięso wyjmujemy i kroimy w kawałki, wkładamy do rosołu, dodajemy kaszę i pokrojone w paski warzywa: cebulę, marchew, pora i selera. Potem gotujemy jeszcze 30 - 40 minut. Kasza musi być miękka, wiec radzę to sprawdzić i ewentualnie przedłużyć gotowanie. Doprawiamy do smaku przyprawami. Podajemy z kromką świeżego pieczywa. [/QUOTE]

Weryfikacja