Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Desery
Arabskie lody chałwowe
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="Liska" data-source="post: 558910" data-attributes="member: 207"><p>Z dedykację dla Margot <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_biggrin.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p>wg May S. Bsisu</p><p></p><p>2 szklanki tłustego mleka</p><p>1 jajko</p><p>2 źółtka</p><p>1/2 szkl cukru</p><p>2 łyżeczki mąki kasztanowej rozpuszczonej w 1/4 szkl wody</p><p>3/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego</p><p>25 dag chałwy</p><p>1,5 łyżeczki wody różanej</p><p>1/2 łyżeczki mielonego kardamonu</p><p>1/2 szkl pełnotłustej śmietanki</p><p>1/2 szkl orzeszków pistacjowych, namoczonych 20 minut w ciepłej wodzie i odsączonych</p><p>1/4 szkl melasy z chleba świętojańskiego (nie miałam, więc pominęłam)</p><p></p><p></p><p>Na średnim ogniu podgrzej mleko do temp. ok. 60 st C.</p><p>Zagotować w garnku 3 l. wody, na tym ustawić drugi garnek, w którym zmiksować: jajko, żółtka i cukier do czasu aż powstanie gładka mieszanina.</p><p>Dodawać stopniowo rozpuszczoną mąkę i ciepłe mleko - mieszaj, aż wszystkie skłądniki dokładnie się wymieszają. </p><p>Postaw garnek na dużym ogniu. Gotuj, mieszając drewnianą łyżką, aż zgęstnieje na tyle, że mieszanina będzie spowijać spód łyżki (ok. 10 minut).</p><p>Zdejmij garnek z ognia, dodaj wanilię i wymieszaj.</p><p>Przecedź przez drobne sitko do miski. Odstaw, poczekaj aż ostygnie, nakryj plastikową folią i wstaw do lodówki na 3-4 h.</p><p>Wrzuć do miksera chałwę i kardamon, wlej wodę różaną i schłodzoną w lodówce masę mleczną i miksuj, aż będzie puszysta. Przelej śmietankę do miski i ubij na sztywno. Dodaj do masy mlecznej i wymieszaj.</p><p>Przelej do pojemnika maszynki do robienia lodów i postępuj dalej wg instrukcji producenta.</p><p>Przełóż lody do miski, posyp orzeszkami pistacjowymi, nakryj dwoma warstwami plastikowej folii i wstaw na noc do zamrażarki.</p><p>Mniej więcej 2 h przed podaniem, przełóż lody do lodówki, żeby zmiękły. Tuż przed podaniem polej melasą z chleba świętojańskiego.</p><p></p><p>Smacznego!</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Liska, post: 558910, member: 207"] Z dedykację dla Margot [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_biggrin.gif[/IMG] wg May S. Bsisu 2 szklanki tłustego mleka 1 jajko 2 źółtka 1/2 szkl cukru 2 łyżeczki mąki kasztanowej rozpuszczonej w 1/4 szkl wody 3/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego 25 dag chałwy 1,5 łyżeczki wody różanej 1/2 łyżeczki mielonego kardamonu 1/2 szkl pełnotłustej śmietanki 1/2 szkl orzeszków pistacjowych, namoczonych 20 minut w ciepłej wodzie i odsączonych 1/4 szkl melasy z chleba świętojańskiego (nie miałam, więc pominęłam) Na średnim ogniu podgrzej mleko do temp. ok. 60 st C. Zagotować w garnku 3 l. wody, na tym ustawić drugi garnek, w którym zmiksować: jajko, żółtka i cukier do czasu aż powstanie gładka mieszanina. Dodawać stopniowo rozpuszczoną mąkę i ciepłe mleko - mieszaj, aż wszystkie skłądniki dokładnie się wymieszają. Postaw garnek na dużym ogniu. Gotuj, mieszając drewnianą łyżką, aż zgęstnieje na tyle, że mieszanina będzie spowijać spód łyżki (ok. 10 minut). Zdejmij garnek z ognia, dodaj wanilię i wymieszaj. Przecedź przez drobne sitko do miski. Odstaw, poczekaj aż ostygnie, nakryj plastikową folią i wstaw do lodówki na 3-4 h. Wrzuć do miksera chałwę i kardamon, wlej wodę różaną i schłodzoną w lodówce masę mleczną i miksuj, aż będzie puszysta. Przelej śmietankę do miski i ubij na sztywno. Dodaj do masy mlecznej i wymieszaj. Przelej do pojemnika maszynki do robienia lodów i postępuj dalej wg instrukcji producenta. Przełóż lody do miski, posyp orzeszkami pistacjowymi, nakryj dwoma warstwami plastikowej folii i wstaw na noc do zamrażarki. Mniej więcej 2 h przed podaniem, przełóż lody do lodówki, żeby zmiękły. Tuż przed podaniem polej melasą z chleba świętojańskiego. Smacznego! [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Desery
Arabskie lody chałwowe
Top
Bottom
