Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Coś na ząb lub dwa
Małe danka
Aran-coirce czyli prawdziwe szkockie ciasteczka, suchary*
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="Cantiq" data-source="post: 980090" data-attributes="member: 4238"><p>Aran-coirce G&#224;idhealtachd na h-Alba biadh. - czyli proste jedzenie szkockich górali. Przepis, który był przekazywany ustnie, z pokolenia na pokolenie i dopiero w około XIV wieku został spisany. Ten najbardziej podstawowy, wzbogacony jednak o 1/2 łyżeczki sody. Sama nazwa zaś Aran-coirce - oznacza coś co można tłumaczyć jako &quot;ciasteczko&quot;, bądź &quot;suchar&quot;.</p><p>Zamieszczam przepis w &quot;Małych dankach&quot; bo nijak mi nie pasuje do &quot;ciasteczek&quot;.</p><p></p><p>[ATTACH=full]52753[/ATTACH][ATTACH=full]52754[/ATTACH]</p><p></p><p>60g średniej wielkości płatków owsianych.</p><p>60g mąki razowej</p><p>1/2 łyżeczki sody oczyszczonej</p><p>Szczypta soli</p><p>Łyżka tłuszczu (może być smalec)</p><p>5 łyżek wrzątku</p><p></p><p>Rozgrzewamy piec do temperatury 200 °C, przygotowujemy jeden płatek papieru do pieczenia, który lekko smarujemy tłuszczem. Do garnuszka wkładamy łyżkę smalcu i doprowadzamy do całkowitego roztopienia. W większej misce mieszamy wszystkie suche składniki, dodajemy powoli roztopiony smalec i pięć łyżek wrzątku. Mieszamy dokładnie szpatułką. Papier posypujemy dość drobnymi płatkami owsianymi i wykładamy na nich gotowe ciasto, przykrywamy papierem i rozwałkowujemy na grubość około 0.5 cm. Najlepiej jest ciasto podzielić na dwie części. Po rozwałkowaniu, foremką, wycinamy z nich okrągły kształt, układamy na blaszce wyłożonej papierem i pieczemy przez 10 minut, aż uzyskają złoty kolor. Po upieczeniu, najlepiej jest je wystawić na kratkę, bądź stojak <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> </p><p></p><p>Gotowe!</p><p></p><p>Aby odejść od dość suchego wyglądu, na kolację przygotowałam powyższe ciasteczka, z kremowym serkiem z ogórkiem i czosnkiem domowej roboty, okraszonego szczyptą soli morskiej i świeżo zmielonego pieprzu, kawałkami drobno pokrojonej szynki z kurczaka oraz pomidorem <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_biggrin.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" />.</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Cantiq, post: 980090, member: 4238"] Aran-coirce Gàidhealtachd na h-Alba biadh. - czyli proste jedzenie szkockich górali. Przepis, który był przekazywany ustnie, z pokolenia na pokolenie i dopiero w około XIV wieku został spisany. Ten najbardziej podstawowy, wzbogacony jednak o 1/2 łyżeczki sody. Sama nazwa zaś Aran-coirce - oznacza coś co można tłumaczyć jako "ciasteczko", bądź "suchar". Zamieszczam przepis w "Małych dankach" bo nijak mi nie pasuje do "ciasteczek". [ATTACH=full]52753[/ATTACH][ATTACH=full]52754[/ATTACH] 60g średniej wielkości płatków owsianych. 60g mąki razowej 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej Szczypta soli Łyżka tłuszczu (może być smalec) 5 łyżek wrzątku Rozgrzewamy piec do temperatury 200 °C, przygotowujemy jeden płatek papieru do pieczenia, który lekko smarujemy tłuszczem. Do garnuszka wkładamy łyżkę smalcu i doprowadzamy do całkowitego roztopienia. W większej misce mieszamy wszystkie suche składniki, dodajemy powoli roztopiony smalec i pięć łyżek wrzątku. Mieszamy dokładnie szpatułką. Papier posypujemy dość drobnymi płatkami owsianymi i wykładamy na nich gotowe ciasto, przykrywamy papierem i rozwałkowujemy na grubość około 0.5 cm. Najlepiej jest ciasto podzielić na dwie części. Po rozwałkowaniu, foremką, wycinamy z nich okrągły kształt, układamy na blaszce wyłożonej papierem i pieczemy przez 10 minut, aż uzyskają złoty kolor. Po upieczeniu, najlepiej jest je wystawić na kratkę, bądź stojak [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] Gotowe! Aby odejść od dość suchego wyglądu, na kolację przygotowałam powyższe ciasteczka, z kremowym serkiem z ogórkiem i czosnkiem domowej roboty, okraszonego szczyptą soli morskiej i świeżo zmielonego pieprzu, kawałkami drobno pokrojonej szynki z kurczaka oraz pomidorem [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_biggrin.gif[/IMG]. [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Coś na ząb lub dwa
Małe danka
Aran-coirce czyli prawdziwe szkockie ciasteczka, suchary*
Top
Bottom
