Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasteczka
Babeczki śmietankowe
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="Eklerek" data-source="post: 923542" data-attributes="member: 14564"><p><img src="http://ciasteczkowepotwory.blox.pl/resource/babeczkismietankowa.JPG" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p>Kilka podobnych przepisów jest, ale dodam i ten, skoro już wypróbowany. <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> Przepis pochodzi z książki H. Lipińskiej i A. Woźniakowskiego - &quot;Ciasta słodkie i wytrawne&quot;. Stara, sprawdzona książka. Lekko zmodyfikowałam krem, bo wyszedłby ulepek. Jest napisane, że powinno wyjść 25 babeczek, ale mi wyszło 19. Może kwestia wielkości foremek i grubości krążków. :]</p><p></p><p>34 dag mąki</p><p></p><p>20 dag zimnego tłuszczu (najlepiej 10 dag masła i 10 margaryny)</p><p></p><p>10 dag cukru pudru</p><p></p><p>3 żółtka</p><p></p><p>Składniki posiekać ze sobą i szybko zagnieść. Na pół godziny schować do lodówki. A w międzyczasie...</p><p></p><p>Krem:</p><p></p><p>0,5 l mleka</p><p></p><p>2 łyżki mąki ziemniaczanej</p><p></p><p>cukier waniliowy (16 g, albo mniej, jeśli dajemy ekstrakt)</p><p></p><p>ekstrakt waniliowy (1 łyżeczka)</p><p></p><p>10 dag cukru</p><p></p><p>2 żółtka i 2 całe jajka</p><p></p><p> </p><p></p><p>Mleko zagotować. Jajka i żółtka utrzeć z cukrami i ekstraktem, oraz mąką ziemniaczaną. Cienkim strumieniem wlewać wrzące mleko, jednocześnie szybko mieszając masę. Przelać spowrotem do garnka i zagęścić na małym ogniu, ubijając lekko trzepaczką, najlepiej rózgą.</p><p></p><p>Ciasto rozwałkować i wycinać krążki. Krązkami wylepiać natłuszczone foremki do babeczek. Nakładać krem (około 1 łyżki, nie za dużo, bo babeczki popękają!). Przykrywać krązkami ciasta, posmarowanymi z brzegu zimną wodą. Dobrze dokleić brzegi.</p><p></p><p>Piec około 20 minut w 190 stopniach.</p><p></p><p>Po ostudzeniu polukrować.</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Eklerek, post: 923542, member: 14564"] [IMG]http://ciasteczkowepotwory.blox.pl/resource/babeczkismietankowa.JPG[/IMG] Kilka podobnych przepisów jest, ale dodam i ten, skoro już wypróbowany. [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] Przepis pochodzi z książki H. Lipińskiej i A. Woźniakowskiego - "Ciasta słodkie i wytrawne". Stara, sprawdzona książka. Lekko zmodyfikowałam krem, bo wyszedłby ulepek. Jest napisane, że powinno wyjść 25 babeczek, ale mi wyszło 19. Może kwestia wielkości foremek i grubości krążków. :] 34 dag mąki 20 dag zimnego tłuszczu (najlepiej 10 dag masła i 10 margaryny) 10 dag cukru pudru 3 żółtka Składniki posiekać ze sobą i szybko zagnieść. Na pół godziny schować do lodówki. A w międzyczasie... Krem: 0,5 l mleka 2 łyżki mąki ziemniaczanej cukier waniliowy (16 g, albo mniej, jeśli dajemy ekstrakt) ekstrakt waniliowy (1 łyżeczka) 10 dag cukru 2 żółtka i 2 całe jajka Mleko zagotować. Jajka i żółtka utrzeć z cukrami i ekstraktem, oraz mąką ziemniaczaną. Cienkim strumieniem wlewać wrzące mleko, jednocześnie szybko mieszając masę. Przelać spowrotem do garnka i zagęścić na małym ogniu, ubijając lekko trzepaczką, najlepiej rózgą. Ciasto rozwałkować i wycinać krążki. Krązkami wylepiać natłuszczone foremki do babeczek. Nakładać krem (około 1 łyżki, nie za dużo, bo babeczki popękają!). Przykrywać krązkami ciasta, posmarowanymi z brzegu zimną wodą. Dobrze dokleić brzegi. Piec około 20 minut w 190 stopniach. Po ostudzeniu polukrować. [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasteczka
Babeczki śmietankowe
Top
Bottom
