Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Babka czekoladowa
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="Izolda" data-source="post: 1518153" data-attributes="member: 1443"><p>To jest moja ulubiona babka, wilgotna, miękka i bardzo puszysta, doskonała sama w sobie lub z dodatkiem polewy czekoladowej, autorem przepisu jest bajaderka:</p><p><a href="http://www.mniammniam.com/Babka_czekoladowa-1747p.html" target="_blank">http://www.mniammniam.com/Babka_czekoladowa-1747p.html</a></p><p><strong></strong></p><p><strong>Składniki:</strong></p><p>4 jajka</p><p>1 2/3 szklanki cukru (ja daję 1 szklankę, bo nie lubię zbyt słodkich ciast)</p><p>250 g masła</p><p>1 szklanka mocnej wystudzonej herbaty</p><p>2 szklanki mąki</p><p>1 1/2 łyżki stołowej proszku do pieczenia</p><p>1/3 szklanki bułki tartej</p><p>1/3 szklanki gorzkiego kakao</p><p>1 szklanka orzechów laskowych lub włoskich (niekoniecznie, moja jest zawsze bez orzechów)</p><p></p><p>Polewa (owieczki):</p><p>4 łyżki masła</p><p>4 łyżki cukru</p><p>4 łyżki kwaśnej śmietany 18%</p><p>4 łyżki kakao</p><p></p><p><strong>Sposób wykonania:</strong></p><p>Wszystkie składniki muszą mieć temperaturę pokojową. Piekarnik rozgrzać do 180 stopni C. Białka oddzielić od żółtek. Mąkę połączyć z kakao, proszkiem do pieczenia, przesiać i wymieszać z bułką tartą. Masło ubić z połową cukru, dodawać kolejno po jednym żółtka, a następnie powoli herbatę, połączyć z mąką, kakao i bułką tartą. Ubić białka na sztywno z drugą połową cukru (dzięki temu piana jest mocniejsza) i delikatnie połączyć z ciastem. Piec w formie z kominkiem o średnicy 26 cm przez 50-70 minut. Babkę zostawić po upieczeniu w formie przez 15-20 minut, a następnie wyjąć i zostawić na drucianej siatce do całkowitego ostudzenia. Składniki polewy umieścić w rondelku, podgrzewać ciągle mieszając tylko do połączenia składników. Lubię tą polewę, bo ładnie się błyszczy, zastyga, ale jest elastyczna, ładnie się kroi, no i przede wszystkim jest bardzo smaczna <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" />.</p><p></p><p><strong>Moje uwagi:</strong></p><p>Masło z cukrem musi być bardzo dobrze ubite, ja ustawiam minutnik na 5 minut i dopiero potem zaczynam dodawać żółtka, herbatę trzeba dodawać powoli po 1 łyżce.</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Izolda, post: 1518153, member: 1443"] To jest moja ulubiona babka, wilgotna, miękka i bardzo puszysta, doskonała sama w sobie lub z dodatkiem polewy czekoladowej, autorem przepisu jest bajaderka: [URL="http://www.mniammniam.com/Babka_czekoladowa-1747p.html"]http://www.mniammniam.com/Babka_czekoladowa-1747p.html[/URL] [B] Składniki:[/B] 4 jajka 1 2/3 szklanki cukru (ja daję 1 szklankę, bo nie lubię zbyt słodkich ciast) 250 g masła 1 szklanka mocnej wystudzonej herbaty 2 szklanki mąki 1 1/2 łyżki stołowej proszku do pieczenia 1/3 szklanki bułki tartej 1/3 szklanki gorzkiego kakao 1 szklanka orzechów laskowych lub włoskich (niekoniecznie, moja jest zawsze bez orzechów) Polewa (owieczki): 4 łyżki masła 4 łyżki cukru 4 łyżki kwaśnej śmietany 18% 4 łyżki kakao [B]Sposób wykonania:[/B] Wszystkie składniki muszą mieć temperaturę pokojową. Piekarnik rozgrzać do 180 stopni C. Białka oddzielić od żółtek. Mąkę połączyć z kakao, proszkiem do pieczenia, przesiać i wymieszać z bułką tartą. Masło ubić z połową cukru, dodawać kolejno po jednym żółtka, a następnie powoli herbatę, połączyć z mąką, kakao i bułką tartą. Ubić białka na sztywno z drugą połową cukru (dzięki temu piana jest mocniejsza) i delikatnie połączyć z ciastem. Piec w formie z kominkiem o średnicy 26 cm przez 50-70 minut. Babkę zostawić po upieczeniu w formie przez 15-20 minut, a następnie wyjąć i zostawić na drucianej siatce do całkowitego ostudzenia. Składniki polewy umieścić w rondelku, podgrzewać ciągle mieszając tylko do połączenia składników. Lubię tą polewę, bo ładnie się błyszczy, zastyga, ale jest elastyczna, ładnie się kroi, no i przede wszystkim jest bardzo smaczna [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG]. [B]Moje uwagi:[/B] Masło z cukrem musi być bardzo dobrze ubite, ja ustawiam minutnik na 5 minut i dopiero potem zaczynam dodawać żółtka, herbatę trzeba dodawać powoli po 1 łyżce. [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Babka czekoladowa
Top
Bottom
