Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Babka podwójnie czekoladowa z orzechami.
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote=".agatka." data-source="post: 962665" data-attributes="member: 12156"><p>Babka z tej ilości składników jest niewielka, ale bogaty smak rekompensuje doskonale ilość.</p><p>Ciasto jest mięsiste, wilgotne, o intensywnym smaku orzechów i czekolady. Pokryte grubą warstwą polewy czekoladowej i posypane uprażonymi orzechami.</p><p>Doskonale utrzymuje świeżość, po 2-3 dniach chyba nawet lepsze niż po upieczeniu.</p><p></p><p>Czekoladę można drobno posiekać lub rozpuścić z masłem (w takiej wersji jedliśmy ją za pierwszym razem). Ja zwiększyłam ilość czekolady w stosunku do otrzymanego przepisu (ze 100 do 130g). Część czekolady posiekałam, dzięki czemu w babce były wyczuwalne drobinki czekolady, resztę rozpuściłam z masłem.</p><p>Orzechy laskowe i włoskie można mieszać w dowolnych proporcjach, a ciemną czekoladę zastąpić białą.</p><p>Babka na pewno będzie pyszna!</p><p></p><p>Przepis otrzymałam po konsumpcji babki u znajomych w Krakowie, za co jestem Monice niezmiernie wdzięczna <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p><img src="http://img638.imageshack.us/img638/5135/kawaek.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p></p><p><strong></strong></p><p><strong></strong></p><p><strong>Babka orzechowa z czekoladą</strong></p><p></p><p>* 100g masła</p><p>* 130g gorzkiej czekolady</p><p>* 4 jajka</p><p>* szczypta soli</p><p>* 70g cukru</p><p>* 80g mąki</p><p>* 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia</p><p>* 100g zmielonych orzechów laskowych i/lub włoskich</p><p>* 1 łyżeczka kakao</p><p>opcjonalnie: 50g posiekanych orzechów i garść rodzynek</p><p></p><p>Do pieczenia: forma na babkę o średnicy ok. 20 cm u góry i wysokości ok. 7 cm (ew. keksówka 25 x 10 cm), wysmarowana masłem i wysypana mąką lub bułką tartą.</p><p></p><p></p><p>Masło i 30g czekolady rozpuścić w rondelku, wystudzić</p><p>100g czekolady zetrzeć na tarce na najmniejszych oczkach lub zmielić w malakserze.</p><p>Białka oddzielić od żółtek. Ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, pod koniec ubijania dosypywać cukier. Dodać żółtka i dokładnie wymieszać.</p><p>W osobnym naczyniu wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, zmielone orzechy, startą czekoladę, kakao, (opcjonalnie posiekane orzechy i rodzynki).</p><p>Wszystko dodać do masy i wymieszać (łyżką lub mikserem na wolnych obrotach).</p><p>Na końcu mieszając masę, wlewać cienkim strumieniem roztopione masło.</p><p>Piec w temperaturze 175&#186;C przez około 40 - 50 minut, do tzw. suchego patyczka.</p><p>Wyjąć z piekarnika, po 10 minutach wyjąc z formy. Zostawić do ostygnięcia.</p><p></p><p></p><p><strong></strong></p><p><strong>Polewa czekoladowa</strong></p><p></p><p>* 100g czekolady deserowej</p><p>* 30g masła</p><p>* 50g posiekanych orzechów</p><p></p><p>Czekoladę i masło rozpuścić w kąpieli wodnej (w miseczce umieszczonej na garnuszku z wrzącą wodą).</p><p>Orzechy uprażyć na suchej patelni na złoty kolor (5-6 minut na małym ogniu).</p><p>Wystudzoną babkę polać polewą i posypać orzechami.</p><p></p><p></p><p>[ATTACH=full]51455[/ATTACH]</p><p></p><p><img src="http://img534.imageshack.us/img534/4706/zboczku.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE=".agatka., post: 962665, member: 12156"] Babka z tej ilości składników jest niewielka, ale bogaty smak rekompensuje doskonale ilość. Ciasto jest mięsiste, wilgotne, o intensywnym smaku orzechów i czekolady. Pokryte grubą warstwą polewy czekoladowej i posypane uprażonymi orzechami. Doskonale utrzymuje świeżość, po 2-3 dniach chyba nawet lepsze niż po upieczeniu. Czekoladę można drobno posiekać lub rozpuścić z masłem (w takiej wersji jedliśmy ją za pierwszym razem). Ja zwiększyłam ilość czekolady w stosunku do otrzymanego przepisu (ze 100 do 130g). Część czekolady posiekałam, dzięki czemu w babce były wyczuwalne drobinki czekolady, resztę rozpuściłam z masłem. Orzechy laskowe i włoskie można mieszać w dowolnych proporcjach, a ciemną czekoladę zastąpić białą. Babka na pewno będzie pyszna! Przepis otrzymałam po konsumpcji babki u znajomych w Krakowie, za co jestem Monice niezmiernie wdzięczna [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] [IMG]http://img638.imageshack.us/img638/5135/kawaek.jpg[/IMG] [B] Babka orzechowa z czekoladą[/B] * 100g masła * 130g gorzkiej czekolady * 4 jajka * szczypta soli * 70g cukru * 80g mąki * 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia * 100g zmielonych orzechów laskowych i/lub włoskich * 1 łyżeczka kakao opcjonalnie: 50g posiekanych orzechów i garść rodzynek Do pieczenia: forma na babkę o średnicy ok. 20 cm u góry i wysokości ok. 7 cm (ew. keksówka 25 x 10 cm), wysmarowana masłem i wysypana mąką lub bułką tartą. Masło i 30g czekolady rozpuścić w rondelku, wystudzić 100g czekolady zetrzeć na tarce na najmniejszych oczkach lub zmielić w malakserze. Białka oddzielić od żółtek. Ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, pod koniec ubijania dosypywać cukier. Dodać żółtka i dokładnie wymieszać. W osobnym naczyniu wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, zmielone orzechy, startą czekoladę, kakao, (opcjonalnie posiekane orzechy i rodzynki). Wszystko dodać do masy i wymieszać (łyżką lub mikserem na wolnych obrotach). Na końcu mieszając masę, wlewać cienkim strumieniem roztopione masło. Piec w temperaturze 175ºC przez około 40 - 50 minut, do tzw. suchego patyczka. Wyjąć z piekarnika, po 10 minutach wyjąc z formy. Zostawić do ostygnięcia. [B] Polewa czekoladowa[/B] * 100g czekolady deserowej * 30g masła * 50g posiekanych orzechów Czekoladę i masło rozpuścić w kąpieli wodnej (w miseczce umieszczonej na garnuszku z wrzącą wodą). Orzechy uprażyć na suchej patelni na złoty kolor (5-6 minut na małym ogniu). Wystudzoną babkę polać polewą i posypać orzechami. [ATTACH=full]51455[/ATTACH] [IMG]http://img534.imageshack.us/img534/4706/zboczku.jpg[/IMG] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Babka podwójnie czekoladowa z orzechami.
Top
Bottom
