Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Kuchnie świata
Kuchnia bałkańska i śródziemnomorska
Bakłażan faszerowany
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="Misha" data-source="post: 456659" data-attributes="member: 3329"><p>Składniki:</p><p>- 2 średnie bakłażany</p><p>- 2 łyżki oliwy z oliwek</p><p>- 2 drobno posiekane średnie cebulki</p><p>- 1 rozgnieciony ząbek czosnku</p><p>- 2 pokrojone w kostkę pomidory (bez skóry i pestek)</p><p>- 1,5 szklanki ugotowanego ryżu długoziarnistego</p><p>- 1 szklanka soku pomidorowego</p><p>- 1/2 papryki czerwonej (pokrojonej w kostkę)</p><p>- 1/2 papryki żółtej (pokrojonej w kostkę)</p><p>- 1/2 łyżeczki suszonego oregano</p><p>- sól</p><p>- 1 łyżka posiekanej natki </p><p></p><p>Sposób przyrządzania:</p><p></p><p>Bakłażany przekrój wzdłuż na pół, usuń łyżeczką pestki i część miąższu, pozostawiając ścianki o grubości 2 cm. Wydrążone bakłażany posyp solą i odstaw na 30 minut, aby puściły sok. Na patelni podgrzej 1 łyżkę oliwy, włóż cebulki, czosnek, pomidory, papryki i pokrojony w kostkę miąższ bakłażanów, duś do miękkości. Dodaj ugotowany ryż, oregano, szczyptę soli do smaku i wymieszaj. Wydrążone bakłażany dokładnie osusz z soku papierowym ręcznikiem, posmaruj od środka pozostałą oliwą. Napełnij je nadzieniem ryżowo-warzywnym, ułóż w żaroodpornym naczyniu do zapiekania. Polej sokiem pomidorowym. Piecz 35-40 minut w temperaturze 180°C. Posyp posiekaną natką i od razu podawaj </p><p></p><p>Ja potrafię również do tego dodać pokrojonego w grubsza kostkę kurczaka przesmażonego.</p><p></p><p>A sos pomidorowy robię sama</p><p>Dwa całe pomidory, pestki i sok z dwoch pomidorów uzytych do smażenia. pół papryki czerwonej i żółtej też czasem dodaję, i najważniejszy składnik łyżeczka drzemu śliwkowego (lub śliwki ze 2-3 jak sezon). Wszystko to zagotowuję w niewielkiej ilości wody podgotowuję przez parę minut aby warzywa zmiękły. Zdejmuję z ognia i miksuję. Znowu stawiam na ogień zagotowuję ponownie. Doprawiam ostrą papryką, do smaku koncentratem pomidorowym, słodką papryką, pieprzem solą, szczyptą cukru do smaku</p><p>I to właśnie tym sosem pomidorowym zalewam całość</p><p></p><p>Nadzienia mi zawsze zostaje wiec nadziewam połowki papryk których mam pod dostatkiem i powiem szczerze, że papryki faszerowane smakują obłędnie. Obiad na dwa dni bez mała.</p><p> <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/mniam.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> </p><p></p><p>smacznego</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Misha, post: 456659, member: 3329"] Składniki: - 2 średnie bakłażany - 2 łyżki oliwy z oliwek - 2 drobno posiekane średnie cebulki - 1 rozgnieciony ząbek czosnku - 2 pokrojone w kostkę pomidory (bez skóry i pestek) - 1,5 szklanki ugotowanego ryżu długoziarnistego - 1 szklanka soku pomidorowego - 1/2 papryki czerwonej (pokrojonej w kostkę) - 1/2 papryki żółtej (pokrojonej w kostkę) - 1/2 łyżeczki suszonego oregano - sól - 1 łyżka posiekanej natki Sposób przyrządzania: Bakłażany przekrój wzdłuż na pół, usuń łyżeczką pestki i część miąższu, pozostawiając ścianki o grubości 2 cm. Wydrążone bakłażany posyp solą i odstaw na 30 minut, aby puściły sok. Na patelni podgrzej 1 łyżkę oliwy, włóż cebulki, czosnek, pomidory, papryki i pokrojony w kostkę miąższ bakłażanów, duś do miękkości. Dodaj ugotowany ryż, oregano, szczyptę soli do smaku i wymieszaj. Wydrążone bakłażany dokładnie osusz z soku papierowym ręcznikiem, posmaruj od środka pozostałą oliwą. Napełnij je nadzieniem ryżowo-warzywnym, ułóż w żaroodpornym naczyniu do zapiekania. Polej sokiem pomidorowym. Piecz 35-40 minut w temperaturze 180°C. Posyp posiekaną natką i od razu podawaj Ja potrafię również do tego dodać pokrojonego w grubsza kostkę kurczaka przesmażonego. A sos pomidorowy robię sama Dwa całe pomidory, pestki i sok z dwoch pomidorów uzytych do smażenia. pół papryki czerwonej i żółtej też czasem dodaję, i najważniejszy składnik łyżeczka drzemu śliwkowego (lub śliwki ze 2-3 jak sezon). Wszystko to zagotowuję w niewielkiej ilości wody podgotowuję przez parę minut aby warzywa zmiękły. Zdejmuję z ognia i miksuję. Znowu stawiam na ogień zagotowuję ponownie. Doprawiam ostrą papryką, do smaku koncentratem pomidorowym, słodką papryką, pieprzem solą, szczyptą cukru do smaku I to właśnie tym sosem pomidorowym zalewam całość Nadzienia mi zawsze zostaje wiec nadziewam połowki papryk których mam pod dostatkiem i powiem szczerze, że papryki faszerowane smakują obłędnie. Obiad na dwa dni bez mała. [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/mniam.gif[/IMG] smacznego [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Kuchnie świata
Kuchnia bałkańska i śródziemnomorska
Bakłażan faszerowany
Top
Bottom
