Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="aania" data-source="post: 338362" data-attributes="member: 707">dla wielbicieli Baklazanow: 1 baklazan slusznej wielkosci1 maly slodki ziemniak ( niekoniecznie - wwersji niewegatarianskiej dodaje np kurczaka) 1 koper wloski ( fenkul)garsc kielkow soiPol peczka (na oko) swiezej kolendry3 czubate lyzki stolowe brazowego cukru (najlepiej demerara) kawalek imbiru dlugosci mniej wiecej pol kciukapol cytryny75 ml sosu sojowego1 lyzka oyster sauce1 chilli ( lub wiecej w zaleznosci od uwielbienia dla papryczki) Przygotowanie:Baklazana i slodkiego ziemniaka pokroic w duza kostke ( przynajmniej 1.5 cm x 2 cm). Skropic obficie sokiem z cytryny i wymieszac z imbirem. Pozwolic sie tak pomarynowac przez chwile. Do woka wsypac cukier z odrobina wody i doprowadzic do konsystencji karmelu. Kiedy karmel bedzie juz gotowy wlac do woka sos sojowy i wszystko razem wymieszac. Wrzucic na to baklazana ze slodkim ziemniakiem i dokladnie wymieszac zeby sojowo-karmelowy mix dokladnie wszystko oblepil. Zmniejszyc ogien i dodac pokrojona w cieniutkie plasterki papryczke chilli oraz sos ostrygowy. Calosc mieszac regularnie, nie pozwalajac doprowadzic do przywarcia do woka. W miare gotowania dodac pol szklanki wody zeby uwolnic pyszny sosik. Kiedy warzywa stana sie miekkie ( baklazan powinien rozplywac sie w ustach) dodac pokrojony cieniutko koper wloski i pozwolic mu sie troche ogrzac z reszta sosu - w dalszym ciagu ma pozostac chrupiacy. Zestawic z ognia. Sos poodawac ze zwyklym ryzem posypany kielkami i swieza kolendra. mmm...</blockquote>

[QUOTE="aania, post: 338362, member: 707"] dla wielbicieli Baklazanow: 1 baklazan slusznej wielkosci 1 maly slodki ziemniak ( niekoniecznie - wwersji niewegatarianskiej dodaje np kurczaka) 1 koper wloski ( fenkul) garsc kielkow soi Pol peczka (na oko) swiezej kolendry 3 czubate lyzki stolowe brazowego cukru (najlepiej demerara) kawalek imbiru dlugosci mniej wiecej pol kciuka pol cytryny 75 ml sosu sojowego 1 lyzka oyster sauce 1 chilli ( lub wiecej w zaleznosci od uwielbienia dla papryczki) Przygotowanie: Baklazana i slodkiego ziemniaka pokroic w duza kostke ( przynajmniej 1.5 cm x 2 cm). Skropic obficie sokiem z cytryny i wymieszac z imbirem. Pozwolic sie tak pomarynowac przez chwile. Do woka wsypac cukier z odrobina wody i doprowadzic do konsystencji karmelu. Kiedy karmel bedzie juz gotowy wlac do woka sos sojowy i wszystko razem wymieszac. Wrzucic na to baklazana ze slodkim ziemniakiem i dokladnie wymieszac zeby sojowo-karmelowy mix dokladnie wszystko oblepil. Zmniejszyc ogien i dodac pokrojona w cieniutkie plasterki papryczke chilli oraz sos ostrygowy. Calosc mieszac regularnie, nie pozwalajac doprowadzic do przywarcia do woka. W miare gotowania dodac pol szklanki wody zeby uwolnic pyszny sosik. Kiedy warzywa stana sie miekkie ( baklazan powinien rozplywac sie w ustach) dodac pokrojony cieniutko koper wloski i pozwolic mu sie troche ogrzac z reszta sosu - w dalszym ciagu ma pozostac chrupiacy. Zestawic z ognia. Sos poodawac ze zwyklym ryzem posypany kielkami i swieza kolendra. mmm... [/QUOTE]

Weryfikacja