Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="skrzacik" data-source="post: 241226" data-attributes="member: 1375">Bakłażan z ziemniakami po hindusku2 małe bakłażany6-8 małych ziemniakówoliwa1 łyżeczka mielonej kolendry1 łyżeczka kurkumy1 łyżeczka imbiru w proszku0,5 łyżeczki papryki chili1 łyżeczka cynamonu0,5 łyżeczki mielonego (lub utłuczonego) kminu rzymskiego2 ząbki czosnkusól lub sos sojowyBakłażany pokroić posolić i zostawić przez pół godziny. Przepłukać. Odsączyć. Ziemniaki pokroić w grubą kostkę. Wszystkie przyprawy (za wyjątkiem soli) wymieszać i chwilę (ok. 5 sekund) przeprażyć na patelni (na odrobinie oleju), dodać bakłażany i ziemniaki - przesmażyć, aż lekko się zrumienią, dolać odrobinę wody, soli (lub sosu sojowego), wymieszać. W razie potrzeby podlewać wodą. Dusić do momentu, aż ziemniaki zmiękną, na chwilę przed końcem duszenia dodać wyciśnięty przez praskę czosnek. Podawać z ryżem.</blockquote>

[QUOTE="skrzacik, post: 241226, member: 1375"] [B]Bakłażan z ziemniakami po hindusku[/B] 2 małe bakłażany 6-8 małych ziemniaków oliwa 1 łyżeczka mielonej kolendry 1 łyżeczka kurkumy 1 łyżeczka imbiru w proszku 0,5 łyżeczki papryki chili 1 łyżeczka cynamonu 0,5 łyżeczki mielonego (lub utłuczonego) kminu rzymskiego 2 ząbki czosnku sól lub sos sojowy Bakłażany pokroić posolić i zostawić przez pół godziny. Przepłukać. Odsączyć. Ziemniaki pokroić w grubą kostkę. Wszystkie przyprawy (za wyjątkiem soli) wymieszać i chwilę (ok. 5 sekund) przeprażyć na patelni (na odrobinie oleju), dodać bakłażany i ziemniaki - przesmażyć, aż lekko się zrumienią, dolać odrobinę wody, soli (lub sosu sojowego), wymieszać. W razie potrzeby podlewać wodą. Dusić do momentu, aż ziemniaki zmiękną, na chwilę przed końcem duszenia dodać wyciśnięty przez praskę czosnek. Podawać z ryżem. [/QUOTE]

Weryfikacja