Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="KAROTKA" data-source="post: 871561" data-attributes="member: 4167">Składniki:* 2 kg bakłażanów* czosnek* 1 litr białego octu winnego* 3/4&nbsp; litra wody* oregano, sól, papryka mielona (słodka i ostra)* czerwona papryka świeża* miód płynny* 1-2 cytryny (skórka i sok)* olej (rzepakowy, słonecznikowy, z pestek winogron)* słoiczki o pojemności 350-500 ml Wykonanie:&nbsp;Bakłażany pokroić w plasterki lub półplasterki o grubości ok. 1/2 cm.Plasterki posolić, wymieszać i odstawić na kilka godzin, aż puści sok. Ocet zagotować z wodą. Wrzucić do niego odciśnięte plasterki bakłażanów i ogrzewać 3-5 minut.Plasterki bakłażana wyłożyć na sito i pozostawić do odsączenia - w międzyczasie przekładać, by odciekło większość płynu.Dokładnie osączone plasterki bakłażana układać w słoiczkach, przekładając paseczkami papryki, plasterkami czosnku i posypywać oregano oraz papryką (słodką lub ostrą).Z wyszorowanej cytryny zetrzeć żółtą warstwę skórki i wycisnąć sok. Wlać tę cytrynową mieszaninę do słoiczków (w równych ilościach) i dodać po łyżeczce płynnego miodu. Dopełnić olejem.Słoiczki zakręcić suchymi pokrywkami i pasteryzować ok. 30 minut.</blockquote>

[QUOTE="KAROTKA, post: 871561, member: 4167"] [U]Składniki:[/U] * 2 kg bakłażanów * czosnek * 1 litr białego octu winnego * 3/4 litra wody * oregano, sól, papryka mielona (słodka i ostra) * czerwona papryka świeża * miód płynny * 1-2 cytryny (skórka i sok) * olej (rzepakowy, słonecznikowy, z pestek winogron) * słoiczki o pojemności 350-500 ml [U]Wykonanie:[/U] Bakłażany pokroić w plasterki lub półplasterki o grubości ok. 1/2 cm. Plasterki posolić, wymieszać i odstawić na kilka godzin, aż puści sok. Ocet zagotować z wodą. Wrzucić do niego odciśnięte plasterki bakłażanów i ogrzewać 3-5 minut. Plasterki bakłażana wyłożyć na sito i pozostawić do odsączenia - w międzyczasie przekładać, by odciekło większość płynu. Dokładnie osączone plasterki bakłażana układać w słoiczkach, przekładając paseczkami papryki, plasterkami czosnku i posypywać oregano oraz papryką (słodką lub ostrą). Z wyszorowanej cytryny zetrzeć żółtą warstwę skórki i wycisnąć sok. Wlać tę cytrynową mieszaninę do słoiczków (w równych ilościach) i dodać po łyżeczce płynnego miodu. Dopełnić olejem. Słoiczki zakręcić suchymi pokrywkami i pasteryzować ok. 30 minut. [/QUOTE]

Weryfikacja