Bar sałatkowy

[marghe]

1.Szpinakowa z ziemniakami

Szpinak, umyty i osuszony
Kilka młodych ziemniaków – ugotowanych rzecz jasna

Cheddar - starty na tarce. Z lenistwa. Może być pokrojony w kostkę
Jajka na twardo, pokrojone w ćwiartki

Sos:
Majonez, jogurt naturalny, musztarda angielska, , ciut czosnku, sok z cytryny, sól, pieprz.
Nie jestem fanką majonezowych sosów do sałatek, ale tu mi się akurat dobrze
komponował

2. Misz masz z jajkiem w koszulce
Roszponka
szpinak
pomidory suszone i koktajlowe
cheddar
zielone oliwki faszerowane ostrą papryczką
jajko w koszulce
Sos:
oliwa, ocet z owoców maracui (rewelacyjny notabene), sól, pieprz

3.Pomarańczowa
pomarańcze
szynka gotowana
szpinak
brie
Skropiona li i jedynie oliwą

4. Misz masz z burakami
3 rodzaje zielska - sałata lodowa, roszponka i szpinak
ugotowane buraki
ugotowane młode ziemniaki
feta
Sos: winegret z oliwy, dobrego octu i czosnku

5. Kolorowy przekładaniec

Młode ziemniaki ugotowane i pokrojone w plastry
ugotowane buraki w sosie z jogurtu greckiego z czosnkiem
jajka (prawie) na twardo
feta
sól
pieprz

 

[marghe]

a teraz makaronowa

Ugotowany makaron – użyłam trójkolorowych "kwiatków"
Pomidory suszone – pokrojone dość drobno
Pomidory świeże – też pokrojone w kostkę, drobną
Czosnek kiszony– kaukaski, posiekany
Mozzarella pokrojona w kostkę
Parmezan starty na tarce o grubych oczkach
Sos: Oliwa cytrynowa
Sól
Pieprz
Nieco oliwy spod pomidorów
Ocet pomidorowy

Składniki sałatki wymieszać z sosem