Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Bardzo dobry, puszysty sernik
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="dziunia" data-source="post: 1122768" data-attributes="member: 151"><p>W ciągu ostatnich kilkunastu dni miałam okazję piec ten sernik trzy razy, niestety tylko ostatni jadłam osobiście <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> ale sernik zawsze super się udawał i smakował bardzo. Poczyniłam pewne modyfikacje w przepisie, bo nie dodawałam w ogóle mąki ziemniaczanej ale na 1 kg sera dwa spore ziemniaki ugotowane, ostudzone i starte na microplanie najdrobniejszym, dodawałam też więcej mąki pszennej, bo dwie czubate łyżki, jajek dawałam 8 bardzo dużych lub 10 średnich, białka ubijałam z połową cukru żeby były sztywniejsze, a piekłam zawsze w 160*C około 1 godziny 20 do 30 minut (najdłużej porcja z 1,5 kg sera) i do czystego patyczka. Ten sernik bardzo mało się rumienił ale pięknie rósł i w ogóle nie opadał z tym, że nie opadał ten, który stygł przez noc w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami (piekłam zawsze wieczorem), opadł tylko ten, który musiałam wyjąć od razu, bo inne ciasta czekały, na szczęście opadł niezncznie co widac na zdjęciu - brzeg jest wyraźnie wyższy, byc może jakbym się zastosowała do rady Beaty żeby okroić brzegi zaraz po upieczeniu, to opadłby równomiernie. Aha, zawsze piekłam go na spodzie ciasteczkowym, 150 g herbatników Bonitki z Biedronki wymieszane z 50 g masła, spód podpiekałam 10 minut w 200*C.</p><p>Smak poezja, leciutki, piankowy ale treściwy, soczysty no pyszny, ideał sernika świątecznego jak dla mnie <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> Na pewno będę jeszcze nieraz go piec, bo wszyscy się wręcz zachwycali <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/fiesgrins.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> Aha, zawsze wychodził bardzo wysoki i to super wygląda <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/daumen.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p><img src="http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/rb/ta/32q3/Dsx9IMoG1Fgma6M5hX.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="dziunia, post: 1122768, member: 151"] W ciągu ostatnich kilkunastu dni miałam okazję piec ten sernik trzy razy, niestety tylko ostatni jadłam osobiście [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif[/IMG] ale sernik zawsze super się udawał i smakował bardzo. Poczyniłam pewne modyfikacje w przepisie, bo nie dodawałam w ogóle mąki ziemniaczanej ale na 1 kg sera dwa spore ziemniaki ugotowane, ostudzone i starte na microplanie najdrobniejszym, dodawałam też więcej mąki pszennej, bo dwie czubate łyżki, jajek dawałam 8 bardzo dużych lub 10 średnich, białka ubijałam z połową cukru żeby były sztywniejsze, a piekłam zawsze w 160*C około 1 godziny 20 do 30 minut (najdłużej porcja z 1,5 kg sera) i do czystego patyczka. Ten sernik bardzo mało się rumienił ale pięknie rósł i w ogóle nie opadał z tym, że nie opadał ten, który stygł przez noc w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami (piekłam zawsze wieczorem), opadł tylko ten, który musiałam wyjąć od razu, bo inne ciasta czekały, na szczęście opadł niezncznie co widac na zdjęciu - brzeg jest wyraźnie wyższy, byc może jakbym się zastosowała do rady Beaty żeby okroić brzegi zaraz po upieczeniu, to opadłby równomiernie. Aha, zawsze piekłam go na spodzie ciasteczkowym, 150 g herbatników Bonitki z Biedronki wymieszane z 50 g masła, spód podpiekałam 10 minut w 200*C. Smak poezja, leciutki, piankowy ale treściwy, soczysty no pyszny, ideał sernika świątecznego jak dla mnie [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] Na pewno będę jeszcze nieraz go piec, bo wszyscy się wręcz zachwycali [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/fiesgrins.gif[/IMG] Aha, zawsze wychodził bardzo wysoki i to super wygląda [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/daumen.gif[/IMG] [IMG]http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/rb/ta/32q3/Dsx9IMoG1Fgma6M5hX.jpg[/IMG] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Bardzo dobry, puszysty sernik
Top
Bottom
