barszcz

[tillandsja]

1 1/4 l wody
3 marchewki
2 pietruszki
1/4 selera
1 pieczona cebula
5 dag suszonych grzybów
2 listki bobkowe
4 ziarna ziela angielskiego
2-3 ziarenka pieprzu

Osobno pokroić w talarki 4 buraki zlać w osobnym garnku 0,5 litra wody z dodatkiem 1 łyżki octu.

Gotować conajmniej 0,5 godziny. Gdy smak i barszcz z buraków jest już gotowy wszystko przecedzić, zalać razem rozetrzeć ząbek czosnku z solą, dodać do wywaru połączyć z kwasem buraczanymhttp://cincin.cc/index.php?showtopic=3739 , doprawić cukrem. Grzyby do wywaru użyć do uszek.