Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="duende" data-source="post: 919607" data-attributes="member: 9634">Befsztyk mielony z pieprzem&amp;quot;Wołowinę, najlepiej polędwicę, ale może być też &amp;quot;pierwsza zrazowa&amp;#8221; lub inna miękka i bezwłóknistą jej część - zemleć jak na tatara. Doprawić solą, pieprzem i ciutką tymianku. Uformować kule i spłaszczyć je lekko, by powstały grubiutkie walce. Oprószyć mąką i smażyć na rumiano z każdej strony, najlepiej w smalcu i oleju (dwie łyżki oleju i łyżka smalcu). Mieszanka ma wyższą temperaturę wrzenia. Po usmażeniu skropić czerwonym winem i poddusić dwie minuty. Posypać grubo mielonym, kolorowym pieprzem&amp;quot;<img src="http://img209.imageshack.us/img209/9287/pic019.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" />Robi sie je blyskawicznie, podczas smazenia wytwarza sie pyszny i aromatyczny sosik. Z pol kg miesa wolowego wyszlo mi 30 sztuk tych malych befsztykow. Pieprzu nie zalowalam.Polecam. Oczywiscie smak bedzie sie zmienial w zaleznoswci od ilosci przypraw. Z tymiankiem sa swietne. Zamierzam zrobic je jeszcze w wersji z majerankiem i innymi ziolami.</blockquote>

[QUOTE="duende, post: 919607, member: 9634"] [B]Befsztyk mielony z pieprzem[/B] "Wołowinę, najlepiej polędwicę, ale może być też "pierwsza zrazowa” lub inna miękka i bezwłóknistą jej część - zemleć jak na tatara. Doprawić solą, pieprzem i ciutką tymianku. Uformować kule i spłaszczyć je lekko, by powstały grubiutkie walce. Oprószyć mąką i smażyć na rumiano z każdej strony, najlepiej w smalcu i oleju (dwie łyżki oleju i łyżka smalcu). Mieszanka ma wyższą temperaturę wrzenia. Po usmażeniu skropić czerwonym winem i poddusić dwie minuty. Posypać grubo mielonym, kolorowym pieprzem" [IMG]http://img209.imageshack.us/img209/9287/pic019.jpg[/IMG] Robi sie je blyskawicznie, podczas smazenia wytwarza sie pyszny i aromatyczny sosik. Z pol kg miesa wolowego wyszlo mi 30 sztuk tych malych befsztykow. Pieprzu nie zalowalam. Polecam. Oczywiscie smak bedzie sie zmienial w zaleznoswci od ilosci przypraw. Z tymiankiem sa swietne. Zamierzam zrobic je jeszcze w wersji z majerankiem i innymi ziolami. [/QUOTE]

Weryfikacja