Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Desery
Białe tiramisu
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="Ananke" data-source="post: 460460" data-attributes="member: 2050"><p>To moj debiut przepisowy na cin cinie. Mam nadzieje, ze wam sie spodoba. <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p>Przepis na cos co Nigella nazywa White Tiramisu znalazlam w How to Eat i tak mi sie spodobal, ze zrobilam, modyfikujac go jednak nieco.</p><p></p><p>Oryginalny przepis Nigelli:</p><p></p><p>beziki z dwoch bialek i 120g cukru</p><p></p><p>2 jajka</p><p>90g cukru</p><p>325g mascarpone</p><p>160ml bialego rumu (np.Bacardi)</p><p>200ml mleka</p><p>18 biszkoptow Savoiardi</p><p></p><p>Ja nie mialam bialego rumu, mialam Frangelico i dwa pudelka 250g mascarpone, wiec zrobilam tak:</p><p></p><p>Do mojej wersji potrzebne beda:</p><p></p><p>male beziki (moga byc gotowe, albo zrobione wlasnorecznie z 2 bialek i 120g cukru - ja wykorzystalam przepis na bezy baker&spice)</p><p></p><p>3 jajka (bialka i zoltka osobno)</p><p>3 lyzki cukru</p><p>500g mascarpone</p><p>100 ml likieru orzechowego Frangelico (lub innego (mysle, ze np Cointreau by sie fajnie komponowalo) ale wazne, zeby byl jasny w kolorze)</p><p>200 ml mleka pelnotlustego</p><p>2 paczki podluznych biszkoptow (mozemy nie zuzyc wszystkich, to zalezy od wymiarow naszego naczynia, ale ja wole miec wiecej na wszelki wypadek)</p><p></p><p>Ubic zoltka z dwoma lyzkami cukru, powoli dodawac mascarpone, ciagle ubijajac. Mozna dodac lyzke lub dwie likieru ujete z tego 100ml. </p><p>Osobno ubic bialka na sztywno, pod koniec ubijania dodajac pozostala lyzke cukru (dodate cukru usztywnia i wzmacnia piane). </p><p>Piane z bialek delikatnie zmieszec z masa serowo-zoltkowa.</p><p></p><p>Odlozyc ok 10-12 bezikow do dekoracji, reszte pokruszyc dosyc grubo.</p><p></p><p>W miseczce zmieszac mleko z likierem, w tym plynie zanurzac biszopty. Ulozyc w naczyniu warstwe biszkoptow, na to wylozyc ok 1/2 masy, posypac okruchami bezow. Polozyc kolejna warstwe biszkoptow, przykryc pozostala masa. Wstawic do lodowki na kilka godzin (mozna do nastepnego dnia).</p><p></p><p>Przed podaniem udekorowac bezami.</p><p></p><p>Nigella sugeruje podanie swiezych malin z deserem, ja mialam tylko mrozone, wiec rozmrozilam je, rozciapalam widelcem z odrobina cukru i nalewki wisniowej i podalam jako sos.</p><p></p><p>Wyszlo boskie! Aromat orzechow laskowych doskonale sie skomponowal z malinami, nastepnym razem posypie tez prazonymi orzechami laskowymi. Bardzo mi tez odpowiadal kontrast miedzy miekkimi biszkoptami i masa a chrupiacymi bezikami. </p><p></p><p>Pycha! <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/lecker.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> </p><p></p><p></p><p>[ATTACH=full]6704[/ATTACH]</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Ananke, post: 460460, member: 2050"] To moj debiut przepisowy na cin cinie. Mam nadzieje, ze wam sie spodoba. [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] Przepis na cos co Nigella nazywa White Tiramisu znalazlam w How to Eat i tak mi sie spodobal, ze zrobilam, modyfikujac go jednak nieco. Oryginalny przepis Nigelli: beziki z dwoch bialek i 120g cukru 2 jajka 90g cukru 325g mascarpone 160ml bialego rumu (np.Bacardi) 200ml mleka 18 biszkoptow Savoiardi Ja nie mialam bialego rumu, mialam Frangelico i dwa pudelka 250g mascarpone, wiec zrobilam tak: Do mojej wersji potrzebne beda: male beziki (moga byc gotowe, albo zrobione wlasnorecznie z 2 bialek i 120g cukru - ja wykorzystalam przepis na bezy baker&spice) 3 jajka (bialka i zoltka osobno) 3 lyzki cukru 500g mascarpone 100 ml likieru orzechowego Frangelico (lub innego (mysle, ze np Cointreau by sie fajnie komponowalo) ale wazne, zeby byl jasny w kolorze) 200 ml mleka pelnotlustego 2 paczki podluznych biszkoptow (mozemy nie zuzyc wszystkich, to zalezy od wymiarow naszego naczynia, ale ja wole miec wiecej na wszelki wypadek) Ubic zoltka z dwoma lyzkami cukru, powoli dodawac mascarpone, ciagle ubijajac. Mozna dodac lyzke lub dwie likieru ujete z tego 100ml. Osobno ubic bialka na sztywno, pod koniec ubijania dodajac pozostala lyzke cukru (dodate cukru usztywnia i wzmacnia piane). Piane z bialek delikatnie zmieszec z masa serowo-zoltkowa. Odlozyc ok 10-12 bezikow do dekoracji, reszte pokruszyc dosyc grubo. W miseczce zmieszac mleko z likierem, w tym plynie zanurzac biszopty. Ulozyc w naczyniu warstwe biszkoptow, na to wylozyc ok 1/2 masy, posypac okruchami bezow. Polozyc kolejna warstwe biszkoptow, przykryc pozostala masa. Wstawic do lodowki na kilka godzin (mozna do nastepnego dnia). Przed podaniem udekorowac bezami. Nigella sugeruje podanie swiezych malin z deserem, ja mialam tylko mrozone, wiec rozmrozilam je, rozciapalam widelcem z odrobina cukru i nalewki wisniowej i podalam jako sos. Wyszlo boskie! Aromat orzechow laskowych doskonale sie skomponowal z malinami, nastepnym razem posypie tez prazonymi orzechami laskowymi. Bardzo mi tez odpowiadal kontrast miedzy miekkimi biszkoptami i masa a chrupiacymi bezikami. Pycha! [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/lecker.gif[/IMG] [ATTACH=full]6704[/ATTACH] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Desery
Białe tiramisu
Top
Bottom
