Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="seniorka" data-source="post: 894195" data-attributes="member: 10341">Znalazłam przepis w miesięczniku &amp;quot;Kuchnia&amp;quot; i&nbsp; wypróbowałam z ciekawości. Jest naprawdę pyszny. Spróbujcie. Ta porcja wystarcza dla 6 osób.Składniki1/2 kg kiszonej kapusty (niezbyt kwaśnej)1 jabłkopo 8 - 10 dkg&nbsp; suszonych śliwek i morelikilka ziaren jałowca1 liść laurowy1 łyżeczka czarnuszki ( nie miałam)1/2 główki kapusty włoskiejkminek (szczypta lub więcej, jak kto lubi)po 8 - 10 dkg rodzynek i orzechów ziemnych1 łyżka cukru10 dkg masłasól, pieprz1 łyżka koncentratu pomidorowegoKiszoną kapustę podsmażamy na połowie masła, aż się porządnie zrumieni. W dużym garnku zagotowujemy pół szklanki wody i przekładamy do niej kiszoną kapustę. Dodajemy starte jabłko, pokrojone w paski śliwki i morele, jałowiec, liść laurowy, czarnuszkę (nie dawałam), sól i pieprz.W drugim garnku dusimy na pozostałym maśle posiekaną kapustę włoską z dodatkiem kminku, soli i pieprzu. Gdy zmięknie, wrzucamy ją do garnka z kiszoną kapustą. Dodajemy rodzynki, uprażone połówki orzeszków i łyżkę cukru.&nbsp; Dusimy razem 10 - 15 minut. Dodajemy koncentrat pomidorowy i jeszcze chwilę razem dusimy. Bigos najlepiej smakuje następnego dnia. Można dodać do niego ćwierć szklanki czerwonego wytrawnego wina. Ja robiłam bez wina, ale następnym razem wypróbuję. Jest doskonały.</blockquote>

[QUOTE="seniorka, post: 894195, member: 10341"] Znalazłam przepis w miesięczniku "Kuchnia" i wypróbowałam z ciekawości. Jest naprawdę pyszny. Spróbujcie. Ta porcja wystarcza dla 6 osób. [B]Składniki [/B]1/2 kg kiszonej kapusty (niezbyt kwaśnej) 1 jabłko po 8 - 10 dkg suszonych śliwek i moreli kilka ziaren jałowca 1 liść laurowy 1 łyżeczka czarnuszki ( nie miałam) 1/2 główki kapusty włoskiej kminek (szczypta lub więcej, jak kto lubi) po 8 - 10 dkg rodzynek i orzechów ziemnych 1 łyżka cukru 10 dkg masła sól, pieprz 1 łyżka koncentratu pomidorowego Kiszoną kapustę podsmażamy na połowie masła, aż się porządnie zrumieni. W dużym garnku zagotowujemy pół szklanki wody i przekładamy do niej kiszoną kapustę. Dodajemy starte jabłko, pokrojone w paski śliwki i morele, jałowiec, liść laurowy, czarnuszkę (nie dawałam), sól i pieprz. W drugim garnku dusimy na pozostałym maśle posiekaną kapustę włoską z dodatkiem kminku, soli i pieprzu. Gdy zmięknie, wrzucamy ją do garnka z kiszoną kapustą. Dodajemy rodzynki, uprażone połówki orzeszków i łyżkę cukru. Dusimy razem 10 - 15 minut. Dodajemy koncentrat pomidorowy i jeszcze chwilę razem dusimy. Bigos najlepiej smakuje następnego dnia. Można dodać do niego ćwierć szklanki czerwonego wytrawnego wina. Ja robiłam bez wina, ale następnym razem wypróbuję. Jest doskonały. [/QUOTE]

Weryfikacja